三餐煙火暖，四季皆安然。繼第一季節目解鎖22城美食之旅之後，由貴州習酒獨家冠名、中糧福臨門特約播出的大型美食文旅節目《三餐四季》第二季重磅回歸，首站來到了祖國神奇的土地——新疆。根據CSM數據，《三餐四季》第二季首播收視率高達1.05%，收視份額達到4.77%。

《三餐四季》第一季收官後，席捲了無數觀眾的“吃貨圈”，網友紛紛表示：想N刷！第二季首期節目，主持人撒貝寧、張舒越攜手文化學者劉亮程，美食專欄作家董克平，文藝嘉賓尚雯婕、麥迪娜、吐洪江組成尋味團，帶觀眾尋覓屬於新疆的獨特風味。

從雪山到盆地，從綠洲到戈壁，新疆山川大地造就豐富美食，這片土地上的人們也順應自然時序不緊不慢地生活。作為商旅雲集的繁榮通道，各民族遷徙往來頻繁，在這片廣袤的土地上，絲綢之路上的南來北往賦予了美食獨特的靈魂。走在這片神奇的土地上，處處是自然與時光釀就的美味：清晨巷子裏飄香的奶茶、夜幕降臨時熱氣騰騰的大盤雞、油潤不膩的手抓飯、筋道十足的拉條子、開胃爽口的皮芽子、外焦裏嫩的烤包子、“酸奶配萬物”的創新玩法……一道道美食是絲綢之路上的千年積澱，是多元文化碰撞的見證。

紀錄片第一站，解鎖了烏魯木齊冬季限定美食“冰碴駒俐”，是新疆人待客的一道傳統美食。這些有着“雪山精靈”之稱的小羊，春日時從海拔800米的山腳出發，一路向上，逐草而居，在1500米的高地吃着黨參、貝母，最終抵達2500米的雲端，以懸崖峭壁上的冰山雪蓮為食，在風雪中積蓄着天山的精華。 雪水的清冽與羊肉的鮮美在鍋中交織，咬一口，湯汁四溢，仿佛把整個雪山的靈氣都包裹其中。

穿過喀什古城迷宮般的街巷，來到一家不起眼的小店。街巷深處，今年已經73歲的阿布爺爺，每天一早步行來到小店，親手為食客煮上第一爐缸子肉，在他手中，一隻搪瓷缸就是一個小小的烹飪世界。用搪瓷缸將羊肉、皮芽子、黃蘿蔔同煮，隨着火候的變化不斷調整位置，這道名為“缸子肉”的美食，透亮的湯汁蕩着油花，黃蘿蔔的甜美與皮芽子的清香在熱氣中緩緩升騰。

本季《三餐四季》由總台主持“天團”+文藝嘉賓+專家學者共同組成“尋味團”，以嘉賓的視角實地探訪、學習製作、即嘗即評，探尋城市裏最具人情味的美食、最暖人心懷的故事。

“尋味團”足跡遍佈祖國的東南西北，既凸顯地域特色，展現經典“老字號”；也突出了風味變遷，吸收城市的“新風尚”。繼續關注《三餐四季》第二季，品嘗中華美食，品味煙火人生！