始於味，交於心。由中央廣播電視總臺聯合法國駐華大使館共同推出、魯花獨家冠名、格力獨家特約的大型中法美食文化交流節目《巔峰食刻——中法廚王競技》自在央視財經頻道（CCTV-2）播出以來，帶動時段收視率不斷提升。根據CSM全國網數據，對比播前四週同周天同時段，節目收視率提升23%，收視份額提升16%，目前電視端觀眾規模已達4402萬人；微博平臺上#巔峰食刻#主話題閱讀量超3.1億。

《巔峰食刻——中法廚王競技》共10集，每集時長60分鐘，集結了中法兩國極具聲望的20位新銳廚王展開競演，由外交使節、知名文化學者、美食專家等組成美食品鑒團，從食材挑選、烹飪手法、口味呈現等角度進行品鑒與分享，被推薦的菜品將入選“中法至臻廚王菜單”。目前節目已經播出6期，分別以“流水魚肥”“聞雞起舞”“內藏乾坤”“弓身披甲”“膾炙豚香”“田園牧歌”為題，帶領觀眾在色、香、味、形的變幻中，探尋中法兩國烹飪技藝與飲食文化。

在8月24日播出的《巔峰食刻——中法廚王競技》第六期節目中，4位中法新銳廚王通過“經典演繹”與“融合挑戰”，為觀眾帶來了一場“牛氣沖天”的美食盛宴。米其林三星主廚塞巴斯蒂安，中國烹飪協會副會長周曉燕，著名電視節目主持人奧利弗·格蘭，南京師範大學教授酈波，中法文化交流使者、戲劇製作人安娜伊思·馬田，中央廣播電視總臺主持人高博共同組成美食品鑒團，見證中法文明的邂逅與交融。

中國新銳廚王郭科和法國新銳廚王富蘭克林·拉魯姆，聯手打造融合菜“紅燜牛肉配煙熏慕斯”。郭科將紅燜牛肉用中式傳統的梅幹菜進行燉煮，而富蘭克林則使用煙熏機熏制土豆，熏制後的土豆被做成綿軟奶香的慕斯，搭配中式梅幹菜味牛肉，口感極為豐富。文化學者酈波評價“運用之妙，存乎一心”。新川菜的弄潮兒李開貴、跨界摘星的天才廚師蘭塞·納瓦羅則帶來“雙塔牛肉焦餅”，為觀眾帶來“餘音裊裊，不絕如縷”的文化意境。

這是一次跨越山海的文化之約，這是一場打破時空的味蕾碰撞。美食與文化的相互交融，深深印刻在中法兩國人民的記憶中。東方的烹飪之巔與西方的美食高峰實現跨越八千公里的雙向奔赴，一場場舌尖上的藝術，更是心與心的溝通。敬請繼續鎖定總臺央視財經頻道（CCTV-2），與大型中法美食文化交流節目《巔峰食刻——中法廚王競技》同品中法美食，共話文化交融！