主料：豇豆

    輔料：培根、熏幹、香菇、青紅椒、蔥、姜、蒜

    調料：鹽、白糖、味精、醬油、蠔油、水澱粉

    烹制方法：

    1、將豇豆切成段，香菇切條，蔥薑蒜切末備用。

    2、坐鍋點火倒油，放入培根煸炒出油，加入蔥薑蒜末、熏幹炒勻，衝入少許開水，放入豇豆、香菇、青紅椒，加鹽、白糖燜3-5分鐘，開蓋後加入蠔油、醬油、味精調味，勾芡炒勻出鍋即可。

    特點：色彩鮮艷，風味獨特。

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責編：王媛