紀實臺 玩轉地球--旅遊

《玩轉地球》 20140515 搖滾上菜

來源:央視網2014年05月15日 21:03

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本期節目主要內容: 瑪格麗特河地區的岩洞就像瑞士奶酪的孔一樣密集,遍佈整個地區。阿萊克斯和馬特受邀與一個意大利家庭在他們的葡萄莊園共進午餐。阿萊克斯了解了世界頂級的坎波雷羊奶奶酪。製造這種奶酪的是個組合有些出乎意料的家庭——退休警察、退休手術室護士和他們的兒子——澳大利亞錦標賽親少年組冠軍。與此同時,馬特認為這裡的羊奶極度適合製作羊奶冰淇淋,再配上夏季水果、開心果和從花園中剛剛摘下的玫瑰花瓣製成的玫瑰糖漿。繼續羊的主題,馬特決定利用起常常被人們忽略而且較為便宜的部位——羊脖。他採用真空低溫蜜制的方法烹制羊脖,最後佐以檸檬端上餐桌。(《玩轉地球》 20140515 搖滾上菜)