首播： CCTV-7 週一至週五 14:43、19:00
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陜北地區是革命老區，是中國黃土高原的中心部分，其中包括陜西省的榆林市和延安市，它們都在陜西的北部，所以稱做陜北。地勢西北高，東南低。總面積 92521.4平方公里。窯洞，在陜北地區十分常見，是典型的中國北方黃土高原上特有的民居形式。中華民族的祖先就是在窯洞中生存、繁衍和壯大起來的。本片就主要向觀眾朋友們介紹了九種在陜北窯洞裏製作的特色麵食：鐵糕、糕件兒、油饃饃、碗坨、抿尖、黑楞楞、饸饹、揪片兒、雞蛋泡泡。
來源：央視網
更新時間：2014年11月20日 15:40
視頻簡介：本期節目主要內容： 陜北地區是革命老區，是中國黃土高原的中心部分，包括陜西省的榆林市和延安市，它們都在陜西的北部，所以稱為陜北。窯洞，在陜北地區十分常見，它是中國北方黃土高原上特有的居住形式。中華民族的祖先就是在窯洞中生存、繁衍和壯大起來的。本期節目主要介紹了在陜北窯洞裏製作的特色麵食，敬請收看。（《農廣天地》 20141120 陜北窯洞裏的麵食）
