《行者》 20180409 豆腐味道·八公山豆腐
本期節目主要內容:
“八公山豆腐”又名“四季豆腐”,因四季可做而得名,豆腐中質量最好的“八公山豆腐”實為素菜之珍品,更為安徽省壽縣地方傳統名肴。“八公山豆腐”採用純黃豆作原料,加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩,深受群眾歡迎。 (《行者》 20180409 豆腐味道·八公山豆腐)
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