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市民:哎,長的這麼奇怪,什麼呀?
市民:哎,這是什麼呀?
市民:這是獼猴桃嗎?怎麼細細長長的。
市民:是白色的,不像。
市民:這看起來像小白鼠,怎麼不動呢?
記者李一林:哎,寄來了。
一林:哎,真是呀,這到底是什麼呀,喂,小路,你給我郵的東西我收到了,就是看了半天沒看出來是什麼,什麼?還不告訴我,讓我嘗嘗?哎,你別全給我拿走了啊,到底是什麼味呀?
白白的,細細的,長長的,不像小白鼠,也不像獼猴桃,據説還特別好吃,為了調查這奇怪的小東西,記者一林專程來到了浙江省的泰順縣,一探究竟。
一林:終於知道為什麼你一定讓我來這兒找你了,這兒真是太美了。
夢路:這個地方叫做泰順的北劍橋,這個被劍橋被稱為是世界上最美的廊橋,到現在已經有300多年曆史了。
一林:哦,我知道了,沒來過廊橋,相當於沒來過泰順是不是。不過話又説回來,你之前給我寄的那個東西,到底是什麼呀?
夢路:那個,那個叫奇異果,沒吃過奇異果吧,也相當於沒來近泰順。
一林:奇異果,這個我可見多了,不就是獼猴桃嘛
獼猴桃的英文名稱叫做kiwi,和新西蘭的國鳥奇異鳥的寫法一樣,因此得名奇異果,在中國,《本草綱目》記載:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”這説明中國人很早以前就管它叫獼猴桃了,另一種説法是,奇異果的長相酷似獼猴,所以才有了獼猴桃這個名字。不過,大多數獼猴桃都是橢圓形的、顏色也是深褐色,身上有毛但很少長白色的毛,記者一林收到的果子卻偏偏是細細長長,身披白色絨毛,不像獼猴反倒像只小白鼠,這比奇異果還要奇異的果子,到底是怎麼回事?
一林:山路彎彎、山青水秀、山重水復。
小路:山路十八彎。
一林:我還姍姍來遲了。真沒想到,你們這的景色這麼美,有這麼大片的獼猴桃基地。
小路:現在我們來的這個地方,就是我們泰順盛産獼猴桃的地方,叫碑排。
一林:碑排?
小路:然後大家可以看哦,你放眼望去,這五六百畝的基地上全部種的都是獼猴桃。
一林:長得還真不錯啊,這種我認識啊,這不是布魯諾麼,我在市場上見得最多的就是這種了。不過,你給我寄的是那種白色的,那種是什麼品種?
小路:那種叫華特獼猴桃。
一林:華特?那這種華特獼猴桃在哪啊?
小路:你想要見這華特獼猴桃啊,你還真得先嘗嘗下我們的布魯諾獼猴桃。
獼猴桃雖然原産于中國,但是20 世紀初,英國美國和新西蘭先後從中國引種獼猴桃樹,競相培育。其中以新西蘭發展最快最好,布魯諾就是從新西蘭引進的一個優良品種,它生長快,結果早,豐産性好,不但在市場上賣的好,在泰順縣啊,也是種得最多的一個品種。
一林:那我摘一個品嘗一下。
小路:別著急啊。
一林:為什麼啊?這不是你讓我摘的麼。
小路:你知道麼,這獼猴桃是屬於後熟品種,摘下來之後放5-15天軟化了才能吃。
後熟一般是指果實離開植株後的成熟現象,大多數獼猴桃在樹上還很硬,剛摘下來的時候生理上還沒有完全成熟,品質和口感也不好,經過一段時間的儲藏才能達到食用標準,在當地,人們一般會把剛摘下來的獼猴桃放到密封的袋子裏,再放進香蕉或蘋果進行催熟,這樣就能更快地吃到成熟的獼猴桃。
小路:這個呢就是催熟好的的布魯諾獼猴桃了。
一林:這捏起來還真比在樹上的獼猴桃要軟一些。我來剝一個看看啊
小路:剝這獼猴桃其實有一個訣竅,要先給獼猴桃揉揉,捏捏,給它做一個按摩。然後,從底部給它剝開。來,嘗嘗。
一林:終於可以吃到布魯諾了。嘗嘗它的味道怎麼樣,哇,你看看,水分好足,非常甜吃,而且這個獼猴桃的果香味非常濃郁,味道還真是很不錯的。不過,好是好哇,我這次來是來找白獼猴桃的,為什麼你一定要讓我吃這布魯諾呢?
小路:這個你就有所不知了吧,沒有布魯諾獼猴桃,可就沒有現在成片種植的白獼猴桃了。
顏色不一樣,形狀不一樣,這布魯諾和華特兩種獼猴桃到底有什麼關係呢?
浙江省泰順縣獼猴桃産業辦公室主任張慶朝:華特獼猴桃其實是我們的野生種群當中,有心農民在裏面發現的一個大果型的毛花獼猴桃。
與新西蘭引進的布魯諾不同,華特獼猴桃是一個在中國土生土長的野生品種,在泰順縣的這片大山裏隨處都能找到,數量多但果子卻很小,在傳統醫學上,獼猴桃的根具有清熱利尿活血消腫的功能,是一味很好的中藥,所以呢,以前人們大多是採獼猴桃的根,果子反倒很少有人吃。