央視網|中國網絡電視臺|網站地圖
客服設為首頁
登錄

中國網絡電視臺 > 農家樂 > 每日農經 >

[每日農經]吃“酒”的麻鴨(2011.3.17)

發佈時間:2011年03月18日 11:41 | 進入三農論壇 | 來源:CNTV

評分
意見反饋 意見反饋 頂 踩 收藏 收藏
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua01 -->
302 Found

302 Found


nginx

三農首頁 欄目 致富 農産品 微博 導航

三農資訊

國內 | 國際 | 農經 | 人物 | 農村 | 曝光

致富殿堂

創業 | 技術 | 資訊 | 榜樣 | 點睛 | 寶典

農産品交易

供求 | 産品 | 市場 | 行情 | 報價 | 批發

壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua02 -->
壟!-- /8962/web_cntv/dicengye_huazhonghua03 -->

>>>進入《每日農經》官網

>>>進入農家樂臺

  在浙江紹興,許多養殖戶把酒糟用來喂養麻鴨,收到了很好的效果。

  紹興是糧産區,有豐富的穀物作鴨的飼料,還是釀酒發達之地,民間説:種稻釀酒,酒糟養鴨,鴨糞再肥田。可是,酒糟直接喂養麻鴨,麻鴨並不買賬,於是當地人通過研究,用很巧妙的辦法把酒糟配入到鴨食中,大量的酒糟成了麻鴨的上好飼料。

  當地人説,酒糟喂養麻鴨肉味更鮮美,下的蛋更多,蛋黃顏色濃厚,味道上乘,而一隻紹興麻鴨的價格在當地幾乎是普通鴨子的兩倍。

  紹興人自古愛吃一道名菜“老鴨煲”,是當地名吃,吃老鴨煲的店很多,老鴨就是紹興麻鴨,也叫“紹鴨”。老鴨煲的火熱也極大帶動了麻鴨養殖,促進了當地1000多養殖戶增收。