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    編導：苗合軍　　攝像：韓宏壁

    記者：“農産品寶島印象”，今天我們來到了寶島台灣的台南縣，在這裡，我發現很多店都挂著這樣“問路店”的牌子，這就説明，這家店可以義務為旅遊觀光的遊客提供旅遊方面的諮詢。據了解，在寶島台灣，只有台南縣有這樣的牌子，我正好也問一下，我要找的蘆薈是不是就在這附近了。

    台南縣並不是在寶島台灣的最南端，而是位於台灣島的西南部。這裡屬於亞熱帶季風氣候，一年四季溫暖濕潤，非常適合蘆薈的生長。而我們的記者劉暢，經過了問路店工作人員的指引後，很快就來到了蘆薈園。

    記者：來到這蘆薈園呀，自然要體驗一下收割蘆薈，但是割蘆薈可不像割草那麼簡單，雖然我已經全副武裝了，但為了不傷到這蘆薈，我還是先請教一下。

    台灣省台南縣某蘆薈園負責人蘇雪莉：我們收割蘆薈的時候，儘量往葉片的根部我們切上一刀，然後順著葉片根部的方向把它摘下來。為什麼要特別靠近葉片根部呢？切成這樣，它的湯汁，蘆薈的膠流出來的量就很少，像這樣，它會把蘆薈汁流出來，而且它會沾染到土壤，會不乾淨，然後你勢必要切掉更多。

    記者：下面呀，就看我的了。快看，快看，怎麼樣，切得很棒吧？聽説，很熟練的收割工人也經常把它切出大的傷口來，你看，我這是才第一割，很聰明吧？

    其實，不光采收蘆薈的手法有講究，在實際動手之前，你還得認識清楚，哪些蘆薈已經成熟了，哪些蘆薈還正在蓬勃生長的過程中，不然，你的采收手法再好也是白浪費。

    記者：判斷蘆薈是不是成熟的標準其實很簡單，主要就是看葉子，但是，不是看葉子的大小，而是看葉子上面有沒有斑點。

    台灣省台南縣某蘆薈園負責人蘇雪莉：有白點點的這個，都是還沒熟的蘆薈，它裏面有膠，但是它的膠的成熟度還不夠，所以這種蘆薈是不可以用的。

    記者：如果這葉子上有小小的白色的斑點，就説明它還在生長中，但是你看這一棵，整個上面很乾淨，很光滑，就説明它已經成熟了，現在可以開始收割了。

    蘆薈一共有300多種，可以用來吃的只有四五種。台南這裡種植的是這種吉拉索蘆薈，也叫翠葉蘆薈，這種蘆薈可以食用也可以藥用，種植兩年蘆薈成熟後，一年四季都可以采收，但是要想采收的蘆薈品質上乘，那就需要在采收時間上也相對有所講究。

    台灣省台南縣某蘆薈園負責人蘇雪莉：因為夏季台灣有颱風，有雨水，而且天氣熱，它品質就沒冬天這麼好。秋天到冬天，長到9月份或者到現在的蘆薈，它已經飽滿到兩邊都鼓起來了。如果是在夏天的話，它會凹進去，它的肉會變瘦，可能只有現在的三分之二。而且現在它捏起來是這麼硬的，硬邦邦的，這麼結實，就像年輕人一樣，結實。

    一般來説，在台南這裡，蘆薈最好的采收時間是秋冬季節，也就是每年的9月初到元旦前後這段時間。這個時段采收的蘆薈産量能比其它時段高出三分之一左右，而且這些蘆薈不僅帶著皮結實，去了皮以後也很結實，蘆薈膠也粘稠。用這樣的蘆薈無論是做成蘆薈汁兒，還是做成蜂蜜蘆薈，口感都比較好。