中國網絡電視臺（走遍中國）:印尼地處亞洲和大洋洲的交界處，是典型的熱帶雨林氣候 ，17000多座島嶼散落在赤道之上， 氣溫終年保持在25攝氏度以上。在如此炎熱的氣溫下，印尼人的膳食又是如何平衡的呢？

印尼傳統美食--烏布臟鴨子

    印尼素有“香料群島”的美稱，香料的品種豐富多彩，盛産胡椒、丁香、金雞納霜等名貴香料。我們發現，印尼的這些美味佳肴，都離不開名目繁多的香料。印尼人在製作菜肴的時候除了喜歡放辣椒、蔥、姜、蒜等調料之外，還會放入各種香料，香濃辛辣是印尼菜肴最大的特點。

責編：劉一