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中國網絡電視臺 >   > 中華民族《石屏的故事》

發佈時間:  |  | 來源: CNTV

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首播時間:2011年7月9日01:28
首播頻道:
所屬欄目:中華民族《石屏的故事》
所屬分類:科教臺文化
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本節目主要內容:石屏,是一個被譽為“文獻名邦”的西南邊陲小城。這裡不光以才俊輩出而聞名,還因這裡的人們喜食豆腐。這裡的街頭巷尾、村鎮集市到處都擺滿了烤豆腐的攤位,這就是被列為雲南十八怪之一的“豆腐燒著賣”。追溯豆腐的起源,要從西漢的淮南王劉安説起,他煉丹求仙不成卻無意間把石膏和鹽鹵混合製成了流傳千古的美食,後來朱元璋和他的部隊將中原的豆腐製作工藝帶到了石屏。本期節目就為觀眾介紹石屏的豆腐。(中華民族 2011年 第24期)

channelId 1 1 石屏的故事 第2集 探訪豆腐西施 [中華民族] 14e9ba87ff49463d09ea80a24df66b3a 2 本節目主要內容:石屏,是一個被譽為“文獻名邦”的西南邊陲小城。這裡不光以才俊輩出而聞名,還因這裡的人們喜食豆腐。這裡的街頭巷尾、村鎮集市到處都擺滿了烤豆腐的攤位,這就是被列為雲南十八怪之一的“豆腐燒著賣”。追溯豆腐的起源,要從西漢的淮南王劉安説起,他煉丹求仙不成卻無意間把石膏和鹽鹵混合製成了流傳千古的美食,後來朱元璋和他的部隊將中原的豆腐製作工藝帶到了石屏。本期節目就為觀眾介紹石屏的豆腐。(中華民族 2011年 第24期)
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