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中國網絡電視臺 >   > 《舌尖上的中國》

發佈時間：  |  | 來源： CNTV

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首播時間：2012年5月17日22:40
首播頻道：
所屬欄目：《舌尖上的中國》
所屬分類：人文歷史
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舌尖上的中國 4 時間的味道 主要內容：時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵，為了保存食物，我們雖然已經擁有了多種多樣的科技化方式，然而腌臘、風乾、糟醉和煙熏等等古老的方法，在保鮮之餘也曾意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同，有時甚至更加醇厚鮮美的味道。時至今日，這些被時間二次製造出來的食物，依然影響著中國人的日常飲食，並且蘊藏著中華民族對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸。本期節目為您講述舌尖上的中國之時間的味道。（舌尖上的中國 4 ）

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