不可不知的常用禮貌用語

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　　敬酒敬茶的一般禮儀有哪些？

　　敬酒時，要遵守適量、順意和節制的原則，一般是男主人起立舉杯向來賓敬酒，上身挺直，雙腳站穩，雙手舉起酒杯。敬酒的態度要熱情大方，並致簡短的祝酒詞；敬酒的順序要分清主次，應以職位高低、來賓身份、年齡大小為先後順序；敬酒要適可而止，不要灌酒。

　　當主人起身祝酒時，應暫停進餐，注意傾聽；碰杯時，主人和主賓先碰；人多時可同時舉杯示意，不一定碰杯。

　　乾杯時，要將酒杯舉到眼睛高度，説完“乾杯”後，與對方碰一下酒杯；碰杯時，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示尊敬；用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示碰杯；將酒一飲而盡或喝適量。

　　拒酒時，拒酒者主動要一下非酒類的飲料，並説明自己不飲酒的原因；如已斟上酒了，按照禮節，杯子裏的酒是可以不喝的。當主人或朋友們向自己熱情地敬酒時，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。

　　飲酒時，應該氣氛熱烈，大家心情歡暢，但要注意溫文爾雅，切忌猜拳行令、喧囂吵鬧、放肆粗野；應控制酒量，避免失態。

　　敬茶時，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上；茶杯應放在客人右手面前；要及時給客人添水續茶。客人則需慢慢“品茶”，小口飲，不可大口喝；同時，還要邊飲邊稱讚茶的品質；主人也可介紹茶的由來，以增加交流的話題和氣氛。

　　吃自助餐時應注意哪些禮儀？

　　取餐時，要遵守秩序“排隊”，按餐桌擺放順序取食品；如自助西餐一定要按順序，吃一道取一道，湯、麵包、黃油、冷菜、熱菜、甜點和水果，不可亂堆在盤中；切忌浪費，每次取適量的食物，可多次取食物；取餐時，不要離餐臺太近。

　　餐中，除了要遵守用餐的禮儀之外，還需注意自助餐獨自性的特點，不湊群、不混吃、互相不夾菜。

　　餐後，要自動放回餐具，用餐巾紙將雜物收拾乾淨，並整理好餐桌。