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面是最常見的主食，也是變化最多的主食，從包子、饅頭到拉麵、扯麵，琳瑯滿目。舌尖3第五集《食》出現了摔面~時代的車輪滾滾向前，劇中的主人公卻仍堅持做一個正直的人，用最傳統的方式，做一碗有良心的面。這面柔軟中，還有錚錚筋骨，看著就好吃！你們想不想吃呢？
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