養豬也有高科技 中美之間生豬生産成本差距有多大？

資訊 來源：央視網 2019年11月18日 16:06 A-A+
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農業農村部相關負責人表示，近期以來養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。10月份全國能繁母豬存欄環比已經止跌回升，生豬存欄環比降幅明顯收窄，進入11月以來，生豬和豬肉價格開始回落。因“豬”施策，取得哪些成效？産業轉型升級，如何深度發力？

因“豬”施策 取得哪些成效？

既要生産能力又要競爭力

中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，通過一段時間國家密集出臺含金量高的政策，生豬在一些地區的生産能力已止跌回升，最明顯的是能繁母豬生産能力的恢復，這是一個好消息。一頭能繁母豬産仔量一年可能産二十頭左右，它的生産能力擴展非常明顯。政策實施後，當前生豬生産能力的恢復非常重要，但同時也要著眼于長遠，即提高産業競爭力，既要生産能力又要競爭力。在現有價格較高時，生豬生産競爭力不行、效率不高，由於有高回報，可能不太明顯。但當未來恢復到正常水平後，如果生豬生産效率不行的話，産業可持續發展就面臨挑戰。

多措並舉 短期促生産 長期促轉型

農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠認為，前段時間，七部門出臺了穩定生豬生産的一攬子持續政策，各地也紛紛響應。目前，二十多個省份制定具體的實施意見，這一套政策組合拳極大提振了市場的信心，促進了養殖戶的補欄積極性，政策效果較明顯。在恢復生豬生産的同時，長遠來説，要促進産業轉型升級，穩步提高生豬産業的質量效益和競爭力。

産業轉型升級 如何深度發力？

促技術進步 構建産業發展新格局

農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠表示，中美之間生豬生産成本有一定差距，通過測算我國生豬養殖成本，飼料約佔60%，人工約佔20%，飼料生産成本是美國的2倍左右，人工生産成本是美國3倍左右，這就決定了我們的生産成本水平較高，價格水平也相對高一些。從母豬生産效率指標來看，即一頭母豬在一年內能夠提供上市出欄的生豬數量，這個指標反映出母豬的生産效率也是有差距的，這體現了在生産技術方面跟發達國家有一定差距。從生豬單體重量來看，我國的生豬出欄單體重量大概110公斤左右，而美國大概能達到125公斤左右的水平，歐洲、德國等能達到150公斤左右的水平，這個差距也是很明顯的。從飼料轉化率來看，我國的飼料轉化率大概是3以上，就是説要用3斤飼料轉化成1斤豬肉，而美國約為2.5斤左右的水平，生産效率也略高一些。因此，要加強科技支撐，構建産業發展的新格局。

産業提質 要科技化 組織化 綠色化

中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，生豬産業提質要科技化、組織化、綠色化，通過加強科技支撐，通過養殖規模化率的提升，在資源節約、環境友好、佈局合理方面持續發力，更好地滿足百姓豬肉消費的需求。