無添加酸奶真的好嗎？專家：並不是

健康 來源：央視網 2019年05月29日 16:12 A-A+
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　　央視網消息：超市裏商品琳瑯滿目，怎樣才能挑到優質的酸奶？中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗告訴我們，最貴的不一定是最好、最科學、最健康的，比如無添加酸奶，雖然價格高，但是和普通酸奶營養價值並沒有區別。

　　挑選酸奶，何麗建議查看配料表上這三項信息：

　　好酸奶的必備條件之一：乳酸菌數量越多越好

　　乳酸菌可以幫助促進腸道健康。

　　好酸奶的必備條件之二：蛋白質含量≥2.9克/100克

　　1克/100克<蛋白質含量<2.3克/100克，屬於乳酸飲料，蛋白質含量在2.3克/100克以上才能稱為酸奶製品，優質的酸奶中蛋白質含量要達到2.9克/100克以上。

　　好酸奶的必備條件之三：碳水化合物≤10克/100克

　　液體酸奶中碳水化合物包括乳糖和添加糖，乳糖佔液體奶的5%左右，而添加糖是可以增加的，添加糖越低，碳水化合物含量越低。