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央視網消息：好的食材既要美味還要有益健康，中國康復研究中心臨床營養科史文麗副主任營養師帶您領略一下菌菇類大家族的風采。
金針菇蛋白質含量高，有促進生長髮育的作用，其中的賴氨酸更能夠促進大腦發育。
因為金針菇不太容易消化，幼兒食用可以多泡一會，每次一般20到30克即可。
挑選的時候，選顏色均勻，長勢儘量一致的金針菇比較合適。（文/劉登亮）
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