榮昌豬肉為什麼能長出七層紋理？用它炒出的回鍋肉為什麼比五花肉香？
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當我們在評價一道菜好不好吃的時候，經常會説調料的選擇，烹飪的火候，師傅的手藝，其實左右味道的背後還有一個很重要的原因，那就是食材。CCTV-7《科技苑》從5月13日~5月17日，連續五天每晚18:30推出特別節目，帶你一同探尋味道背後的秘密。
