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頂
踩看似沒用的下腳料，轉眼就能華麗變身為超讚的下飯利器！這幹香微辣，開胃適口的美味辣椒渣，是不是看著就想再添碗米飯呢？
需要準備的原料有：炒熟的幹辣椒、少許生的幹辣椒、花生米、核桃仁
做法是：
1、 將剛才炒熟後剩下的幹辣椒，加入1/4量生的幹辣椒，放入攪碎機中，適量加核桃仁和花生米，充分攪打到細碎，盛在容器中；
2、 鍋上火，倒入色拉油，當油溫升高到6、7成熱，微微冒青煙的時候，淋在幹辣椒渣上即可。
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