維生素

央視國際 2004年07月27日 16:10

　　體內的維生素含量甚少，作用是促進代謝，調節正常的生理機能。

　　體內無法合成維生素，必須由食物中攝取。

　　維生素因其溶解性不同，分水溶性和脂溶性維生素：脂溶性維生素和脂肪一起，從消化道被吸收，貯存在肝之中；水溶性維生素貯存體內量則不會超出必要量，多餘量由尿中排泄出，所以必須要經常攝取。