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觀眾朋友大家好。
大家好。
您現在收看的是中央電視臺經濟頻道的為您服務。春節期間我們是要宴客的，可能會做一點非常清爽的沙拉什麼的。
對。
生菜是我們的首選的沙拉用菜。
對，這個生菜呢，還真是適合生吃，即便是入菜呢，它也適合整片整片地吃。
對。
對吧，但是生菜很脆，你在剝生菜的時候很容易就剝碎了。所以這個小竅門就是告訴您，如何讓生菜不剝碎。
對。竅門是什麼呢？就是我們買的生菜上都會有一個締，就中間的這一塊，就把這個締往裏摁，摁着締往裏使一下勁。
能摁下來嗎？
那肯定能摁下來，你看我已經摁進去了。
等會，我看看。
已經摁進去了，它凹陷了。摁進去之後，你可以把這個締從裏面給它掏出來，你看，它會是一個小芯的這樣子。你看這個生菜再分離的話，就非常簡單了。
對對，很簡單。
好，這樣的話，整片整片的蘸醬吃啊，包飯吃啊都可以。
對，你看這個賣相就非常好了。
哎呀。
你這個剝得非常好。
對呀，對呀。
