《為你服務》開始社區能人大搜索了。小廚房，大智慧，本週隆重推出系列節目?廚房智慧王。有了竅門，您是否覺得生活充滿樂趣，有了竅門，廚房瑣事是否變得簡單呢？如果您有什麼好的竅門，趕快來參加我們廚房智慧王的大比拼吧。
本週的驗證團成員張梅離休幹部，對於廚藝頗有心得。金雲來自魔術世家的魔術師，她主張生活要不斷出奇出新。范立一位裝飾設計師，他認為小到設計居室，大到設計生活都需要智慧與技巧。
社區能人獻奇招。
邊角廢料大變身。
這周呢，我們將繼續《為你服務》的社區大搜索行動。那我們是對這個邊角廢料來進行深入的研究。像昨天呢，我們是對魚鱗有沒有辦法巧利用，巧吃來進行了一下推敲。看來還是有很多的餘地的。今天呢，我們搜索到的這位社區能人呢，那更加了得了。他要給我們的一個大變身的方法呢，應該説是我們意想不到，而且聞所未聞。
您好，《為你服務》。這個也能喝？
這個電話讓我們的記者感到很驚訝。用一種平時不吃的果皮打果汁，相信您也一定很好奇吧？咱們趕緊去看看吧。這位就是我們今天的生活能手張晶晶。
來來來，我帶你看一下我們的辦公室。
在張小姐的辦公室裏轉了一圈，我們發現，幾乎每張辦公桌上的杯子裏盛滿的都是同一種淡黃色的飲料。難道這就是傳説中的那種神秘的果皮汁嗎？
在我們辦公室轉了一圈，你發現了嗎？基本上每個同事的桌子上都有一杯這個。你知道這是用什麼做的嗎？它。帶皮的香蕉。
啊，原來是用帶皮的香蕉打汁。創意真夠大膽新穎。不過這香蕉皮能吃嗎？做第一個喝香蕉皮果汁的人不但要有勇氣，還要有科學保障啊。我們還是先問問營養專家才放心。
香蕉皮當中呢，含有一定量的像維生素、礦物質還有膳食纖維。那麼礦物質當中呢，鉀含量是比較高的，它對於心肌細胞的功能有着非常重要的作用。那麼對於我們預防冠心病、高血壓都是非常有益的這麼一個礦物質。那麼膳食纖維大家提的現在很多，它有益於比如滑腸，預防一些腸道疾病也都是非常有意義的。
吃了這麼多年的香蕉，現在才知道原來香蕉皮也這麼有營養。我們趕緊跟張小姐學學，怎樣做香蕉皮果汁吧。
首先呢，這是一根洗乾淨的香蕉，我們在選香蕉的時候呢，要選這種黃的，熟透的。像這種呢，上面有斑點的，這樣的，我們就不要了。把它的頭和尾都切掉。我們再把它切成段。像這樣的一段呢，兩到三厘米就可以了。然後呢，我們倒水，香蕉和水的比例是5：4。香蕉是5，水是4。現在呢，我們來放蜂蜜。這樣能讓它甜一點兒。然後就打汁了。然後把它倒出來。淡淡的黃，像咖啡的顏色。好了，香蕉皮果汁做好了，您來嘗嘗吧。
原來這麼簡單，那麼張小姐的這種加工方法是否合理呢？我們再來問問烹飪專家吧。
香蕉皮中含的鞣酸食用過多以後會導致結石。那麼它通過打汁以後，分子會發生變化。減少對身體的危害。而且在它加工過程中呢，也加了蜂蜜，有排毒的功能。特別適用於久居辦公室，經常不宜活動的一些群體。調節機能，潤腸，排毒，起到很好的作用。
平日扔進垃圾桶的香蕉皮，現在也可以做成果汁喝。在工作之餘，給你的同事端上一杯香蕉皮果汁。健康、營養、時尚、節約，您不妨一試啊。
香蕉皮真的能吃嗎？我還是有點表示懷疑。這是按照剛才我們片子當中的，完全相同的方法打出來的。
嗯。
嘗嘗吧，咱們。
嘗嘗吧。
嘗嘗。
口感應該很好。
頭一次喝。
先聞一下，還行。
還真不錯。
不錯。
還挺好喝的，比想象的好。
酸酸甜甜，正好，我覺得。
哎，還有點酸味兒。對吧？
尤其香蕉那個很甜。
而且我跟你説一些。
也不澀。
對。
不澀，不澀。
好多人，可能會質疑，説那個香蕉皮上好多麻麻點點的，就像長了雀斑一樣。説那個能吃嗎？那個沒有問題的，是因為香蕉皮裏面，香蕉皮裏面有糖份。它進到空氣當中氧氣呢，它的顏色上發生一些變化。有一種叫做芝麻蕉長的就是那樣。
對對對，專門是那樣。
沒有問題。
但是還是盡可能少的去吃那種巴巴拉拉的發黑的東西。
但如果發黑了霉變了，那就是毫不猶豫的棄之。
對。香蕉呢，它不太容易放。這種東西的皮呢，化學性質不太穩定。尤其是大家發現沒有，就是它跟那個盤子面，或者桌子面接觸的地方。
先變黑了。
特別容易就變黑了。
對對對。
對。
我們這是剛買來了一把香蕉，但是你看這個地方，還有這個地方都已經開始了。到明天就黑了。
我試過一種方法，我説要不然的話，放冰箱裏。黑得更快。
香蕉放冰箱不能放。
不能放，不能放。
就是説香蕉遇水，然後就迅速變黑。
對。
這個好像是放在塑料袋裏頭，或者是用一個塑料薄膜包起來。
那也不行。
那不能。
因為它水分一揮發。
對對對。
然後它就遇水就更黑。
對。
那有什麼辦法，如何讓香蕉不變黑，延緩，延緩變黑。
讓香蕉皮保持新鮮。
對，我有招。
你有招？
你有招？
你又有招了吧？
我學的一招。
你有什麼絕招，刷層漆是嗎？
不是刷層漆，把這個東西給它吊起來。
吊起來？
這個是這樣，這香蕉皮，接觸桌面。
這不行。
這接觸面它就容易發黑。
就重量不讓它在這兒。
哦，不讓。
不讓它在這兒。
不讓這個香蕉跟桌子接觸，是吧。懸浮？
對。
什麼手段呢？
范立向主持人索要鐵絲衣架作為懸浮香蕉的重要道具。他到底準備怎麼做呢？
這個除了能挂衣服以外，這個還能幹這個。其實這個方法特別簡單，這是一個衣服架，衣服架。這個鉤子是這樣的，它是順着一個面過來的。
是，這都知道。
做之前呢，擰一下。
噢，把脖子擰緊。九十度。
這樣，然後呢，雙手握住。
中間位置。
握住，旋轉。
旋轉。
旋轉。
向那個鉤的相反方向旋轉？
是，我們看作出一個小鳥一樣的造型。
噢，噢，噢，對對對。
兩個翅膀，小鳥，這樣。
九十度。
你這多少度，也是九十度嗎？
九十度。
九十度。
差不多的時候呢，然後呢，為了能夠讓這個，這個支架，我們説白了，就是做一個架子，讓香蕉不要直接接觸桌面。讓這個東西能夠更穩固，那把這個轉角這個位置，這是小鳥。
這還有力學。
從脖子這個位置擰彎了。
噢，三點。
往下，往下。
對，三點。
兩個角是一點，再撾一個點，三點成一面。
它實際上是很形象。我們看，然後呢，這個小鳥做好了，這架子，把這脖子掰一下。
仰着。
成仰茁壯。
昂首挺胸這種概念。
那然後怎麼辦呢？
要把香蕉放上去嗎？
放在桌子上，香蕉，來把那香蕉拿給我，給你們示範一下啊。看這個架子是如何把這個香蕉挂起來。
懸挂起來。
只要能挂住，這個香蕉呢，它就可以很好的保鮮。不錯的。
不錯，不錯。
太逗了。
香蕉就懸空了。
演出真的很棒，演出成功。
謝謝，謝謝。
其實我覺得拿根繩拴着挂在哪兒，這不也一樣嗎？
這是很精采啊，我覺得。
首先祝賀他好吧，他成功了。
我覺得那個范立他是設計師，他擅長工藝啊。
還擅長設計，人家。
在這擺着，我們都那個。
他手挺快。
挺笨的。我覺得還有沒有更簡單的方法，也讓香蕉挂起來。
這其實不就是要讓懸空，讓香蕉懸空嗎？
對，實際用個鉤。
你拿來，這不還有一個衣架嗎？把香蕉拿來。
看小騫有什麼高招啊。這就是，是吧，就是狗熊它媽也會。
哎，對啊。相比較這個來説，她這個不好看，對吧。
對。
對。
但是她這更簡單，對吧。
對。
所以呢，你這個打分打98分，她那個。
100分。
98吧。
不是，這個吧，就是比如在拿自噴漆噴成銀色的，或者金色的。
工藝品啊。
放到那個，果盤。
對對對。
就是茶几上，放一把香蕉還有個裝飾的作用。
對對對。
你就變成一個長久的。
對長久的。
挂香蕉的架子了。
對對對。如果你特別愛吃香蕉的話，我覺得這倒是一個可以是一個選擇。
對對對。
可以做一個架子。太好了，你看看如果説我們願意開動腦筋的話呢，這個驚喜，驚奇那是接二連三。目不暇給的。就是香蕉如何不變的有黑點，我們都能想出這麼多奇特的招來。我覺得是非常有意思的一件事情。所以説嘛，這個生活不是不美好，而是缺乏發現好的眼睛。
發現眼睛。
還缺乏開掘美好的雙手。讓我們有這樣的一雙眼睛，一雙巧手。
責編：李琳
