本期的百姓驗證團由在校大學生王希，曾經是護士長的王炳任，和在證券公司工作的田有澤組成。
廚房智慧王。
竅門大碰撞。
從今天開始呢，我們將會用連續一週的時間跟大家一起來進行廚房智慧王這樣的一個話題。
我們都知道在房間有大量的生活智慧，也有無數的生活高手，那這一次我們的節目就進行了一個活動，就是生活能人大搜索。我們把搜索來的生活能人請到我們節目當中來，和我們演播室的驗證團團員進行生活智慧大碰撞，相信呢會非常的精采。
今天來到演播室的三位百姓驗證團團員也不是白來的，不是白給的，都是生活中的高手，我一位一位介紹，田有澤他雖然是位男士，但是在廚房當中相當有一套，做飯非常非常好吃，據説是會吃出人命來的，叫香死人。而且掌握了很多的廚房妙招，在這個星期當中呢，都會一一奉獻給大家。王大姐，是一位護士長，大家都知道護士長心靈手巧，而且非常細膩，那家裏家外一把好手，再加上歲月的經驗，也是有很多的竅門要跟大家分享。王希，女大學生，雖然年輕，雖然很現代，很時尚，可是世上就怕認真二字，她特別愛琢磨，所以呢在生活當中也是有一些這個非常奇特的小辦法，這星期也都別藏着掖着好不好。
好。
那接下來我們先通過我們的搜索，去看一看今天的廚房智慧王到底是誰。
本週我們廚房智慧王正式開始大比拼了，第一天進入我們廚房智慧王的大本營的到底是誰呢？一般進過廚房的人都深有體會，把食物做成碎末是麻煩的一件事，今天我們的記者在數百封觀眾來信當中，發現了一位食物碎末製作高手，順着來信的地址，我們記者找到了家住北京市西城區的張阿姨。據説這位阿姨可以輕鬆快速製作多種食物碎末，常在廚房做飯的人，恐怕都有一個困擾，切蔥花，要是想把蔥花切的碎一些，也就要用的時間久一些，經常會被大蔥辣的睜不開眼睛，如果再用力垛幾下，恐怕是蔥花四濺了，今天，碎末高手張阿姨，就要給我們展示她的切蔥花妙招了。
今天給你們請來，就要給你們看一個切蔥花的妙招，特別簡單，你看啊，先斜着切，千萬別切斷了，斜着切，切幾刀，翻過來，一定要翻過來，再斜着切，你看，三切兩切的，你就切出來一堆蔥花，這樣還切得快，不熏眼睛，你們大家看看我這個小竅門，好不好？
張阿姨的切蔥妙招真的比普通的切法神奇嗎？我們的記者決定和張阿姨比試一下，三二一，比賽正式開始。這個切蔥的小竅門果然厲害，不愧是飽含技術含量，我們的記者甘拜下風，但是我們的張阿姨告訴我們，這一招並不算什麼，他還有更絕的製作食物碎末的方法。快速自製麵包渣。
我們家閨女特別愛吃炸魚排，炸雞排之類的東西，可是炸雞排，炸魚排沒有麵包渣就不好吃，你知道吧，我們這邊賣麵包渣的又少，還不好買，所以我自己就研究出來一個怎麼樣製作新鮮麵包渣的一個小竅門，特簡單，就是把這個麵包，把這個新買的麵包，放到一個地就行。
這麼神奇，在一個地方，就能把麵包在很短的時間裏變幹，到底是什麼地方呢？張阿姨給我們展示了這個神奇的地方。
就是這，我們家冰箱，我們家冰箱冷凍室。
難道這裡就是傳統中可以讓新鮮麵包快速變成麵包渣的神秘地方。
這就是我在你們之前來的時候我放到冰箱裏的。繃繃硬，新買的麵包你要是想搓成麵包渣得放好幾天，這麼着呢，新買的麵包你放冰箱裏頭凍幾分鐘。你看把這麵包一掰掰兩半，就來回這麼搓，你看，特簡單。簡單，又方便，還省時間。
果然又是一個妙招，張阿姨用剛才製作的麵包渣現場為我們做了一頓炸雞排，上面鋪上用小竅門切好的蔥花，那可真叫色香味俱全，我們的記者實在經不住美食的誘惑，還是先下筷子為妙，如果您也想品嘗這樣美味的食物不妨明天就自己動手，親自來感受一下吧。見識了場外廚房智慧王妙招後，我們的百姓驗證團員也要開始奉獻獨家小竅門了，馬上來看一下他們在蔬菜處理上的高招吧。見識了場外廚房智慧王的妙招後，我們的百姓驗證團員也要開始奉獻獨家小竅門了，馬上來看一下他們在蔬菜處理上的高招吧。
王大姐，您看看這個柿子椒，這個去蒂您給我們傳授一下。
通常都是咣一拔，但是浪費很多。
對，柿子椒它這麼一掰以後，它裏面那個籽不容易衝下去，現在有一個竅門就是柿子椒把這個一按，這樣。
比較新鮮。
對對。
你知道這有一個什麼最大得好處，你知道現在有一個新菜品啊，就是拿這個柿子椒當一個容器的，那像肉餡，蝦餡，蝦溶什麼的，直接灌進去，然後上鍋蒸或者下鍋炸，你如果是掰開的話，你就做不了這個。厲害。
往裏按。
我覺得留點指甲會好一點。
對。
所以我們給配菜公司稍稍提一下小建議，這個把不要去掉。
那這種尖椒能不能用這個方法啊。
我覺得要生用肯定不行，但是它不辣嗎？
辣，肯定辣。
而且這個有這麼大的面積，好按，那個那麼小。
對，它沒有受力點，這個柿子椒受力點大，這個受力點小。
高手在那。
其實我有一個好主意。借用一個小工具就可以了，大家可以借助一點小工具，比如説像這個料酒的瓶子蓋，就是鐵做的。
金屬的。
這個在上面轉一下，這樣看很容易就斷了。
相當於一個小刀。
真漂亮。
我看一下。
太厲害了。
看一下這邊緣特別特別的整齊，特好看。
你想在尖椒裏面放東西，蓋上小蓋。
還可以扣上蓋。
太精采了。
厲害厲害。
這個小夥子有這樣的智慧的火花，而且是廚房裏的智慧火花，太不容易了。
我覺得民間的一些高招都灑落在民間了，讓我們這麼一集中變成一個大全了。
沒錯，在這我們再次發出一個倡議，凡是我們觀眾在廚房當中有你自己引以為豪的小竅門的話，你千萬別掖着藏着，告訴我們為您服務，然後我們把他篩選出來，在屏幕上跟全國的熱愛生活的觀眾一起來分享，一定不要忘了告訴我們。
為您服務開始社區能人大搜索了。小廚房，大智慧，本週隆重推出系列節目廚房智慧王。有了竅門，您是否覺得生活充滿樂趣，有了竅門，廚房瑣事是否變的簡單呢？如果您有什麼好的竅門，趕快來參加我們廚房智慧王的大比拼吧。
責編：李琳
