秋天已經到了，芋頭開始上市了，清口或者沾上白糖都非常的棒。是吧？
哦，很香的，沾白糖很香的，這是童年的味道，真的小的時候非常喜歡吃這個芋頭，但是有的問題你知道嗎？有的時候吃到那個芋頭綿綿的、軟軟的，你會覺得特別舒暢心情，但是吃到那種大汁、大汁的很僵的就不舒服。
你可以挑嘛，芋頭長的不一樣，你比如説看上去圓滾滾的，那就一定是綿綿地、軟軟地，圓的。如果你看這個長綹綹的，那就一定是僵硬的。
就是這種，比方説我們看它的主體，這後頭像是撅出來一塊兒似的。
撅出的小尾巴一樣。
對。
它裏面都是那種粗硬的纖維，掰都掰不動，更何況你去咬了。
哦，是真的嗎？來嘗試一下，因為這是我們已經蒸熟了的。
我們先扎圓圓的，你説綿綿的，軟軟的，非常容易扎，你看，非常好。
你這樣，這個長長的撅這個起來的小尾巴似的，你扎試試。
這個你看它就是特別老。也不是完全扎不透，但是我自己的手感，就是它往裏扎的時候，是比較澀一點，吃起來就沒有那麼滑爽、綿嫩。
剛才我們介紹的就是如何挑選綿軟的芋頭。
責編：趙文
