那麼秋天有很多時令的東西可以嘗嘗鮮，像藕，但是吃藕呢，一定要注意就是要消了皮兒。
我覺得帶皮吧，它那個口感不好。
不夠脆。
削皮，以前我削藕皮的時候，要不就是用刮皮器，要不就用刀，但是人家大師傅説了太浪費。
對，這個嫩的鮮藕的它的皮兒很薄，有沒有一種很好用的工具來把這個嫩藕皮兒給它消掉呢。
這就是今天的主題簡單。就是用方頭的筷子，一次性筷子也可以啊，只要你用這個直角這個邊楞子，你拿一個。
我拿一個。
對，你輕刮一下，大家可以看。
看，這樣輕輕摩擦，不需要太用勁兒。
對，它就會下來。
就一層特別薄的。我給大家看這個筷子大家就知道了。
你看，對不對。
這個就是藕皮，刮過的地方大家可以看到，露出了更加嫩的。
嫩黃色的。
藕的肉。
如果你要是身體有點火，身體有虛火，藕是含涼性的嘛，糯米藕，或者是酸拉藕丁，或者是蓮藕排骨湯都不錯。
責編：趙文
