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主料：墨魚300克
輔料：棗汁250克 西芹50克 洋蔥30克 臘肉（生）15克 小麥麵粉15克 大蒜3克 香菜5克
調料：鹽2克 胡椒2克 色拉油15克
做法：
1．臘肉燙過切末；
2．西芹，洋蔥切末；
3．把臘肉、西芹、洋蔥放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或蓋子，用微波爐加熱2分鐘；
4．墨魚切花再切成適當大小用開水燙一下；
5．放入容器中的材料（臘肉、西芹、洋蔥）中加入棗汁、麵粉及大蒜，罩上微波薄膜或蓋子，加熱5分鐘，中途須攪拌幾次；
6．倒入切好的墨魚加精鹽、胡椒、大蒜、色拉油、麵粉，罩上微波薄膜或蓋子加熱4分鐘；
7．盛盤撒上切好的香菜葉即成。
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責編：趙倧博
