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泡椒墨魚仔：
主料：墨魚仔
輔料：四川泡燈籠椒、泡姜、芹菜、蔥、蒜
調料：鹽、味精、糖、油、料酒、醬油、澱粉
做法：
1、 小墨魚解凍後洗凈，燒一鍋開水。
2、 水開後，加料酒，薑片，蔥段，把小墨魚放進去燙一下去腥。
3、 泡椒切碎，跟薑絲，蒜末，蔥段一起用油炒香後加入燙過的小墨魚，快速翻炒。
4、 加入料酒，醬油，少量糖調好味道後勾芡出鍋即可。
海鮮飯
原料：墨魚仔、蝦仁、蟹柳、鮮貝、泰國香米
配料：柿子椒、蒜、洋蔥
制法：
（1）將蒜切成蒜茸，洋蔥與柿子椒切碎；
（2）將香草、蒜茸、洋蔥碎、柿子椒碎、蝦、墨魚仔、蟹柳、鮮貝放入鍋中炒熟。
（3）將炒好的海鮮撈出，鍋中炒出的海鮮湯備用。
（4）將炒好的海鮮與米混合，加海鮮湯，蒸熟。
責編：李琳
