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玉蘭鮮魷（微波）
主料：芥蘭300g,鮮魷 輔料：姜2片
腌料：生粉1茶匙,鹽1/3茶匙,胡椒粉及麻油各少許,生抽3茶匙.
調料：油1湯匙,紹酒1/2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙.
製作步驟：
1. 芥蘭洗凈瀝幹,切成短度.鮮魷撕去外皮,洗凈後劃上十字花紋,切成大塊.
2. 腌料加入鮮魷中,稍腌一會兒.
3. 將芥蘭及薑片置深鍋中,加調味後蓋上保鮮紙,以高火加熱2分鐘,攪拌勻.
4. 將腌好之鮮魷放芥蘭上,入爐以高火加熱4分鐘,拌勻後即可供食
魷魚海鮮沙拉
材料：鮮魷魚1隻（或市場賣的魷魚圈）、紅黃甜椒 ，洋蔥半個、芹菜1棵（最好用香芹）、蕃茄數個（小）生菜葉（做底裝飾裝沙拉）
橄欖油2茶匙（30ml）、沙拉醬，檸檬1/2個，黑胡椒粉2g 、鹽3g，砂糖1湯匙、雞精少許、蒜2粒、
製作步驟：
1， 鮮魷魚洗凈去內臟切花刀，魷魚身剖開成大片
2， 紅黃甜椒切斜段，洋蔥切絲，蕃茄切角塊
3， 水鍋燒開放入鮮魷魚汆熟，撈出涼水浸泡片刻瀝幹。
4， 將所有材料放一起後，加入橄欖油2茶匙、檸檬汁、砂糖、雞精，黑胡椒粉，鹽混勻，放在生菜葉子上，最後擠上沙拉醬，（擠成菱形線條狀作為最後裝飾點綴）
責編：李琳
