串燒三明治菜單
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材料：發糕、牛肉片（0.5米厚）70克、蘑菇4朵、青椒1/2個、紅甜椒、黃甜椒1/2個、草莓、黑胡椒、檸檬汁、奶油、鹽、胡椒粉
做法：
1.將發糕切成小份備用；草莓洗凈、切成三角小丁備用。
2.蘑菇洗凈橫剖成兩半，灑少許檸檬汁去除澀味，用奶油煎熟備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切成四方塊，用奶油略煎備用。
3.牛肉片灑上少許鹽和胡椒粉，再用奶油煎熟，切成與發糕同樣大小的四方塊，沾上加熱過的黑胡椒醬備用
4.依個人喜好，將發糕與各式食材穿插串起即可。
鮮蝦菠菜濃湯
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材料：菠菜、奶油、洋蔥末、洋菇末、麵粉、鮮奶油、蝦仁、奶酪粉、鹽
做法：
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用（雞湯、高湯提前置於冰箱中，可去除湯上凝結的浮油）
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後,放入洋蔥末，洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香
3.加入鮮奶油，菠菜汁，蝦仁，以小火煮約5分鐘，呈濃綢狀後放入鹽調味，再倒入碗中，最後撒上奶酪粉即可。
責編：趙倧博
