印度拋餅+印度拉茶(范凱山) 

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央視國際 www.cctv.com　　2006年12月26日 08:44 來源：CCTV.com

　　印度拋餅+拉茶

　　一、 印度拋餅

　　主料：麵粉、牛奶、水、色拉油、蘋果、菠蘿罐頭、煉乳少許

　　第一步：

　　和面原料：麵粉、牛奶、水\

　　牛奶與水混合，與麵粉混合成麵糰，醒兩小時左右（可省略）

　　第二步：飛餅

　　原料：用少許色拉油

　　製作過程：利用離心力拋擲成大而圓的薄餅約70-80公分

　　第三步：將蘋果菠蘿罐頭餡料放在薄餅上

　　第四步：煎制

　　鍋內放黃油，飛餅上鍋，中火至熟，分割裝盤

　　二、印度拉茶

　　主料：姜粉、紅茶、煉乳

　　做法：將原料放入兩個杯子中拉出泡沫即可

責編：李琳