微波特色雞排
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主料：去骨雞腿、 輔料：蘆筍、鮮香菇、金針菇
調料：生抽、料酒、黑胡椒粉、幹白葡萄酒、糖、蠔油、雞粉、蜂蜜、檸檬
做法：1、將去骨雞腿用刀背拍松，並將皮和肉分開成一個夾層，用生抽、料酒腌15-20分鐘；
2、黑胡椒、幹白葡萄酒、糖、蠔油、雞粉加少許水調成味汁待用；
3、將鮮香菇、金針菇和蘆筍焯水，取適量塞入雞肉夾層，並用牙籤將開口處封好；
4、雞肉表層抹油，淋少許白葡萄酒，微波爐高火3分鐘，取出在表面刷油和蜂蜜放在支架上用燒烤功能加熱5分鐘
5、取出抽去牙籤，與蘆筍和檸檬一起擺盤；
6、將味汁煮開，加入水澱粉成芡汁澆在煎好的雞肉上即可。
菜品特點：酸甜微辣，中西合璧
翡翠羹
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原料：小青菜、枸杞 配料：雞骨高湯、雞粉、鹽、水澱粉
做法：
1、枸杞洗凈用溫水泡軟；
2、小青菜用食物料理機打碎，加入高湯、雞粉和鹽，煮5分鐘；
3、放入枸杞用水澱粉勾芡即可。
菜品特點：清爽適口，方便快捷
責編：孔曉娜
