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主料：絲瓜、雞胸肉、蝦仁、銀耳、黑木耳、枸杞子
配料：蔥、姜、雞粉、白胡椒粉、雞蛋清、澱粉、豬板油
製作步驟：
1 將雞肉、蝦仁混合剁成細茸；
2 將姜末、白胡椒粉、澱粉、蛋清、雞精、鹽、豬板油加入雞肉、蝦仁茸內，使勁抽打上勁；
3 鍋內放入熱水，將肉丸擠入鍋內，入微波爐，高火加熱10分鐘；
4 把枸杞子用水泡好，絲瓜切成細長條；
5 將銀耳、黑木耳、用水焯一下；
6 將鍋從微波爐取出，放入銀耳、木耳、冬筍、絲瓜條，放少許鹽、雞粉調味，再入微波爐高火加熱5分鐘，取出加入白胡椒粉，撒上香蔥碎即可。
責編：孔曉娜
