菜品：低卡沙拉
| |
主料：雞蛋豆腐
輔料：生菜、西紅柿、熟雞蛋
調料：黃芥末、 檸檬、鹽、糖
做法：
1、雞蛋豆腐切碎加入一勺黃芥末、檸檬汁、一點鹽，再加入一勺糖（或者不加糖也行）；檸檬也可用醋，只是檸檬更加天然，香味更濃；
2、將所有的東西放入攪拌機攪拌；
3、將生菜撕碎、西紅柿切對半、熟雞蛋倒碎；
4、將攪拌機中的沙拉醬然後拌入沙拉中即可。
特點：一般的沙拉醬的主要成分是蛋黃、色拉油，100克的沙拉醬熱量1400卡。今天我們不用雞蛋也不用油而用豆腐做沙拉醬，而雞蛋豆腐中有雞蛋和牛奶，100克的熱量只有120卡。
