菜品：魚香肉絲
主料： 生豬裏脊絲
調料： 紅椒油少許蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕澱粉各一中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各一小匙
製作過程：
1、把豬裏脊絲用精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻；
2、器皿中放入色拉油一匙（餘下的一匙拌入肉絲中），並加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘後取出，淋上紅椒油即可。
