菜品：可樂雞
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原料：嫩仔雞、可樂
輔料：桂皮、香料、饃饃醬(枸杞、十三香、辣椒醬、)萵筍、紅蘿蔔
主要調料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、色拉油
步驟：
1、先將仔雞洗凈，去掉內臟和邊角碎料，把仔雞肉剁成方塊狀，待用。
2、將燉鍋的水燒開，放入蔥薑蒜等調料，再將切好的仔雞塊放入鍋內蓋上（用在大火煮沸大約10分鐘）。煮熟後將仔雞塊撈出，放置備用。
3、在鍋內放入少許色拉油，加入枸杞，五香粉等輔料製作饃饃醬。
4、待饃饃醬做好以後，將燉好的仔雞塊倒入，大火翻炒、將仔雞翻炒成金黃色。加入可樂一起燉（15分鐘）
5、將洗凈的萵筍，紅蘿蔔切成條狀，放一邊備用。在臨近雞塊塊出鍋的前5分鐘，加上花菇2個、板栗5顆等輔料一起燉。
6、此時可以出鍋了將準備好的萵筍、紅蘿蔔點綴即可。
