菜品：香煎銀鱈魚飯
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原料：鱈魚、米飯、番茄、洋蔥、香蔥
主要調料：辣椒粉、蒜、鹽、橄欖油、低脂奶酪
製作：
（1）在鱈魚中調入辣椒粉，蒜茸、鹽和橄欖油，混合均勻後腌制10分鐘；
（2）番茄洗凈，切小丁。洋蔥剝去外皮，切碎，奶酪也切碎；
（3）將平底鍋放在火上燒熱，把鱈魚放入鍋中，用小火將兩面煎至金黃色，約5分鐘；
（4） 將銀鱈魚切成斜片，再放入米飯中攪拌，再放進深盤子中；
（5） 把洋蔥丁、番茄丁和奶酪丁撒在米飯上，放入烤箱中，180的火力，烤5分鐘（如果鱈魚較厚，不能完全煎至熟，可放在烤箱中烤10分鐘）；
（6）最後撒上香蔥碎即可。
