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大家都知道雞蛋有營養，於是就有一些人每天要吃一個雞蛋來補充蛋白質等營養素。其實，有一種蛋的營養價值比雞蛋還要高，那就是鵪鶉蛋。一個鵪鶉蛋的營養成份相當於兩個雞蛋的營養成份，鵪鶉蛋中所含的蛋白質，維生素B1、B2，卵磷脂，鐵等成分也都比雞蛋高。那麼，下面我就向大家介紹一道藥膳芙蓉鵪鶉蛋，這道藥膳特別適合於營養不良，貧血，和患有結核病的人食用。中老年朋友經常食用，還可以防止衰老，延年益壽。好，一起來看它的做法。
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我們知道，藥膳是通過飲食進補的較好途徑，但是這種"進補"不是盲目的，它也要講究科學性。比如在冬季，中國的北方地區的氣候比較寒冷，那麼，生活在北方的人們，在進補的時侯，應該偏於溫補，可以多吃一些黨參、當歸、龍眼肉之類的營養品。我們下面要給大家介紹的這道藥膳－－－－歸參鱔絲，就很適合在冬季進食，對於氣血不足，久病體弱，面黃消瘦的人恢復健康很有幫助，我們一起來看它的做法。
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隨着天氣轉冷，人體的生理活動就需要更多的熱量來維持了。那麼，最直接最好的方法就是吃出熱量來，但是又有不少人擔心，許多能提供熱量的食物不但容易使人身體發胖，而且還會造成膽固醇升高。那麼，今天我就向大家推薦一種肉類，既能夠給人身體提供足夠的蛋白質和熱量，又不會造成身體發胖或膽固醇升高，它就是兔肉。下面要向大家介紹的紅燒兔肉，它不僅對脾胃虛弱的人有很好的調理作用，確實是我們現在這個季節進補的佳品。
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現在天氣逐漸涼了，也到了進補的好時候了。對體質比較虛弱的人來説，在這個季節多吃一些魚類會對身體有一定的好處。就拿草魚來説，它不但營養豐富，而且脂肪和膽固醇含量不高，既能補充體內的營養，又不至於使人發胖，如果把它與天麻、黑木耳一起做成藥膳，對神經性偏頭痛、四肢麻木以及神經衰弱引起的頭暈、頭痛、失眠等病還會有一定的療效。下面我就為大家介紹這道藥膳《天麻魚片》。
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下面我們要給大家介紹的這道藥膳，也對婦女産後失血，以及其他一些婦科疾病的治療有一定的輔助作用，同時這道藥膳還對患有消化不良和血虛的患者有一定的補益作用，它能夠使人消除疲勞、精力充沛。
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