來源：央視網

更新時間：2020年09月06日 20:28

視頻簡介：本期節目主要內容： 豆腐是中國人的發明，中國人對於豆腐這種食材的喜愛不言而喻。浙江紹興人把又老又粗的莧菜梗當作寶，用莧菜成就紹興臭豆腐的絕妙風味；紹興諸暨人使用草木灰點化出清爽宜人的觀音葉“豆腐”；梧州人最愛的豆腐渣一定要長出紅毛才最地道。本期節目，味道調查員帶您走訪各地，探尋人們記憶中難忘的家鄉豆腐風味美食，品嘗各種豆腐菜肴帶來的味蕾驚喜。 （《味道》 20200906 美味假期·尋找記憶中的味道（21））