賴園園：從消費者的角度出發，他們想要什麼樣的，他們怎麼樣方便，他們喜歡什麼樣的我們就做什麼樣的，其他商家可能想要賣幾百萬斤，但我們想的是怎麼能賣得更好。

以前是琢磨怎麼賣得多，現在要琢磨怎麼賣得好，研究電商客戶喜歡什麼樣的産品。賴園園回鄉後，先提出了一個大家很不理解的要求。金桔剛結果的時候是青色的，一個月後才會變成金燦燦的。農戶以前都是等果子全變黃了才摘，賴園園卻説，像這樣青皮還沒轉完色，就要摘，否則她不收購，這是為什麼呢?

賴園園：主要對電商銷售來説，它需要一個運輸過程，如果它熟透了，你吃上去會有點過的感覺，就沒有那種脆口的感覺，基本上到這種程度，我們就把它採摘了，其實這種時候口感也是最好的，就是它的脆度、甜度、新鮮感會比較好。

測算好，讓消費者收到的時候，果子顏色和口感是最佳時間。這還不算完，緊接著賴園園提出的另一個要求，徹底把農戶們惹惱了。

賴園園：拿這個金桔要像拿雞蛋一樣，丟都丟不得，丟一顆就發不出去了。

賴園園要求，采收的時候，不能直接用手摘，擔心指甲劃破果皮，工人必須戴上手套，用剪刀一顆一顆地剪下來，而且果蒂必須剪短。

賴園園：如果隨手摘下來的話，它這個(果蒂)很長，互相之間這樣一戳，就會有一個洞，然後(快遞)出去就壞了。現在已經養成習慣了，就是我們每一顆，雖然它那麼小，但是我們還是給它最好的一個保護，把它這個果蒂剪平了，在運輸過程中它就不會互相碰撞，也不會扎洞。

裝果子更講究，竹籃子裏面，還要專門鋪一層軟布，生怕把果皮劃破。賴園園還規定，一個竹筐裏最多只能裝6斤，以免太沉，壓壞了果子。

農戶：以前我們都是這樣手摘的。你看，這樣手摘。

農戶：反正就是隨手一摘，隨手一放，也不管它爛了還是不爛。

農戶們埋怨賴園園要求太苛刻，賴園園磨破了嘴皮，也沒幾個人聽她的。一天早上，賴園園去收貨的時候，有農戶告訴她，這麼麻煩，金桔不賣給她了。