李仕超1979年出生在海南省萬寧市，初中畢業後，他就來到當地的一家風景區工作。工作的這幾年，他發現在當地，羊肉的市場一直很火爆，尤其是本地特色的東山羊，在2000年，能賣到40多元一斤，而且還經常供不應求。

副總經理：餐飲業這塊需求量比較大，整一個餐飲業包括客人這塊，我們養殖的各方面供應不上。

李仕超的爺爺就是在這裡開始養殖東山羊的。雖然從爺爺到父親，李仕超家兩代人都養殖東山羊，但是李仕超自己卻並不太了解東山羊的市場行情。李仕超在工作之餘就到海南本省以及廣東省的一些地方考察市場。這次考察，發現了一個讓他很驚喜的事，而這件事決定了他後來的發展方向。

他發現，除了海南省之外，外地人竟然很少有人吃過甚至都沒聽説過東山羊。

在當地，養殖東山羊的人很多，但都是零星養殖，沒有人規模化養殖。在2003年，李仕超的父親養了50頭東山羊，都算是比較多了。當地的這種情況，讓李仕超看到了一個商機，他決定要規模化養殖東山羊。李仕超把想法告訴了妻子，妻子一聽，表示支持，但是支持的理由卻讓李仕超有點哭笑不得。

妻子：他本人都是很執著，他要做這一件事，你反對他也是無效的，所以我的宗旨，家和萬事興。

記者：如果不支持就一定會吵架是吧?

妻子：肯定會吵架的。

李仕超：我這個人做事，她支持不支持我都要幹，我就這樣的，一定要做。

2005年7月，李仕超辭掉工作，接手了父親養殖的50頭東山羊。可剛一接手，就遇到了難題。

剛開始李仕超所有的養殖經驗都是跟著老一代人所學的傳統方法，遇到羊發病，就找一些山上野生的草藥，能治好就治好，治不好就聽天由命，遇到死羊，死多少就得埋多少。

記者去採訪的時候，萬寧市的氣溫驟降，從26度降到了18度，一些羊出現了這樣的病況。 剛開始養殖的時候，李仕超的50頭東山羊也會出現這樣流眼淚、感冒的問題，有時還會有一些死羊。李仕超不相信聽天由命這樣的説辭，自己既然想要將東山羊的規模擴大，就得從根本上解決羊生病的問題。他多次去當地的畜牧局請教獸醫，回來之後，學著給東山羊打針。

李仕超：我剛養羊的時候，我也是一樣，學技術的時候，也是自己抓，自己打針，天氣變化，這麼多羊，有些羊感冒了，流鼻涕，咳嗽。

在東山嶺上放羊，有三個有利的條件。岩石、山泉水、鷓鴣茶。東山羊出色的運動能力讓它們能夠在岩石上隨意奔跑，把身體練得很健壯。

李仕超：羊的蹄子可以在這種石頭上爬，這個有一點坡度它都可以爬上去。

記者：只要不是九十度的直角，七八十度都可以上。

李仕超：對，七八十度都可以上。

東山羊最喜歡喝從山間流淌下來的泉水，沒有任何的污染。而鷓鴣茶，是當地有名的一種茶葉，羊吃了可以清熱解毒。

李仕超：這個是鷓鴣茶，我們東山羊最喜歡吃鷓鴣茶的茶葉，對羊的排油、消化比較好，人喝了鷓鴣茶對於消化、感冒都很好。

東山羊在萬寧市有養殖的傳統，但是都沒有形成規模。以前，養殖戶都是將東山羊圈養在一起，長時間的近親繁殖，造成東山羊品質低下，個頭小，生育能力差，甚至還出現畸形。而有些養殖戶為了增加東山羊的出欄體重，就將東山羊與體型較大的其他品種的羊進行雜交，這樣一來，純種的東山羊越來越少。

畜牧局領導：有些農戶他們不懂羊的繁育技術，不懂得近親繁育對後代影響多大。近親繁育生長出來的羊羔存活率很低，個體也少，一代一代下去疾病也多，所以長不起來。