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本期節目主要內容:風鵝是溧陽地方特産,已有一百多年的歷史。社渚、竹簀、天目湖一帶地産的風鵝最為著名,有風香鵝稱呼,簡稱風鵝。風味獨特,已入選《中國名菜大典.江蘇篇》58種名肴之一,是淮揚菜係代表菜之一。鵝肉含人體所需的八種必須氨基酸。 (《餐桌上的節日》 20180306 風鵝)
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