視頻
登錄
本期節目主要內容: 羹湯誕生在先秦,有著至高的地位。隨著烹飪技術的進步,隋唐以後,羹湯在菜肴中不再處於主要地位。但有一種菜羹卻一直出現在初七的年桌上——七寶羹。在中國傳統習俗中,正月初七被稱為“人日”,食用七寶羹便是人們對美好生活的嚮往和感恩。(《餐桌上的節日》 20180222 七寶羹)