林嫂子可以同時把三個籮筐裏的面繞到面筷上。面筷上的面整齊對折成上千根，下面籮筐裏的面也根根不亂。這是修煉多年才有的本事。對於她們來説，繞的多，繞的快，才能多賺錢。

做面線，林嫂子練成的是靈巧輕盈的舞蹈，老林練出的是剛柔並濟的武林功夫。

拉麵講究發力的分寸，一拉一抖都要控制好力度。

美中村做面線，都是像老林家這樣的夫妻作坊。老林能娶到林嫂子，還是面線給做的媒。

美中村的作坊裏做出的面線都是自産自銷。可老林夫妻每天從淩晨做到傍晚，一斤面線也只能賣出3.5元錢。平均下來，一年最多也就賺5、6萬元錢。

做面線的人越來越少，原本村裏有100多戶夫妻作坊，到現在還剩30多戶。可2015年，有一個人卻説他能帶著大家賣出上千萬元錢。這個人就是林培偉。

以前林培偉是個煤礦工人，後來當上了礦長。2015年，林培偉發現在福建的大城市裏，手工面線很受歡迎。林培偉算了一筆賬，在老家美中村，一斤手工面線才賣3.5元錢，而賣到泉州、廈門，一斤面線就變成了6元錢，中間有近五成的利潤。林培偉從像頭髮絲一樣細的面線上，嗅到了巨大的商機。

2015年，林培偉辭去煤礦工作，回到老家美中村。他想成立合作社，把大家的貨都拿過來統一銷售。可林培偉一斤給出4.5元錢，比以前當地收購價1斤高1元錢，村裏也沒人把面線賣給他。

老林：他以前做煤礦的，沒做過面線，他怎麼知道面線怎麼做。

老林覺得林培偉一沒手藝，二沒經驗，就這副小身板，也離做面線的師傅們差得遠。面線師傅們還擔心林培偉幹不長，那原來的財路也就斷了。

賣麵粉大哥：如果合作一段時間之後，半年或多久，他突然就不做了。不做了你這個面賣給誰。再找原來客戶，人家拿別人的貨不會拿你的。所以大家擔心這個。以前別人也發生過這種情況。

可一沒本事，二沒經驗，長相還瘦弱的林培偉還真想出了一個賺錢招數，不過一聽就不靠譜，他要空手套白狼，硬要大家賣給他。林培偉到村裏挨家挨戶死磨硬泡，一屁股下就不走了。

老林：煩死了，一天來跑三四趟，你説我們要幹活，一個人坐在旁邊每天都在那邊啰嗦。看到他來都討厭他。

記者：別人也討厭他嗎

老林：都是一樣。有的都説他是神經病。整天在這邊過來跑火車一樣，煩死了。

大家都特別煩林培偉，遠遠見了他就趕緊關門。有一天，煩人的林培偉甚至挨了打。

林培偉：有一次去一家，看到你來了好幾趟了，一直在那裏羅裏吧嗦的，一起來就直接拿著拉麵的竿子甩過去，説你這個神經病。