2016年，程露海的企業靠著驢年銷售額達到2000萬元，成為了遼寧省的龍頭企業。他還成立了合作社，帶動200多戶養殖戶靠驢致富。可就是這個驢老闆程老大，在剛剛進入這個行業的時候，卻遭到了很多人的白眼。

朋友：他這個，大夥都有點瞧不起，歧視那種。

程露海：到哪去都説的很低級的東西，不好意思説難以啟齒。

在以前，村裏基本家家戶戶都種田，小毛驢作為重要勞動力，在田間地頭總能看到它們的身影。這讓程露海發現 了一個賺錢的門道。

程露海：那時候，有驢，看著有驢，但是驢肉這個市場沒人去開發，當時驢肉比豬肉還便宜，

程露海看準了驢肉市場競爭小，成本低。他頂著壓力繼續收驢，靠著一輛自行車走街串巷賣驢肉。而在一次去朝陽市送貨的時候，他吃到了一道菜，讓他發現了重大商機。

湯驢肉的製作十分講究，將採用驢骨熬製4個小時以上的高湯，倒入柴鍋，放入八角，陳皮，生薑，等8種調味品。將事先挑選的上好嫩驢肉切出棱角。驢肉放入柴鍋的一瞬間，大塊驢肉開始充分吸收高湯與調味品的獨特味道。 5個小時的小火慢燉，驢肉與食材的味道相互交融，湯驢肉就做成了。

當時程露海吃到的正是這道湯驢肉，而這道菜的一個小小的部位讓他發現了重大商機。

程露海：就是這一塊，看到了嗎，這個就是驢皮，湯驢肉，出奇就出奇在這個驢皮上，就是我們做了一個實驗，單做這個驢皮，一斤燉出一斤。你比如做肉，一斤燉完是七兩，或者六兩半。但是驢皮漲，原來這麼厚，燉熟了就這麼厚了，所以這一算賬，那當時的驢皮賣幾十塊一張，如果當驢肉賣就提高它的價值了。

那時候，驢皮不值錢，可做成湯驢肉價值就翻倍。程露海學會了湯驢肉的製作方法，成立了食品加工廠。一直賺不到什麼錢的程露海，靠著湯驢肉和生驢肉，2005年已經有了100萬的存款，還被人叫成驢老闆，程老大

可突然有一天人們發現這個程老大有點尷尬，他收驢的時候，一反常態竟然説出了這樣的話。

程露海：沒等人家先開口，我就先開口，主動點，我説哥啊，不好意思，他説咋的，沒帶錢啊，啥意思，我沒帶錢，能不能賒給我。

生意越做越大的程露海為啥突然開始賒賬了?其實，生活中，程露海是一個這樣的人。

程露海：因為我家她管錢，就是説的，這一往外拿錢，就心疼，這一心疼，有時候來兩個人，我就有點尷尬，我出去辦點事，給我拿點錢，拿錢幹啥啊，我説你看你這個，非得給你解釋，你拿就行了，很不情願的拿出來就摔到那兒了，根本不遞我手裏。讓我的同事和朋友説程總你有點怕老婆。我説是怕老婆。怕老婆我是給他面子，