2015年王田明在杭州、泉州等地方，和別人合夥開專賣店，合作夥伴以每頭1000元左右的價格把豬買走，通過專賣店銷售可以賣到6000元一頭，利潤十分可觀，但是這些利潤和王田明無關，然而就是這樣，王田明還感覺命脈是掌握在別人手裏，自己隨時會沒有出路。

王田明：把我們一腳踢開，市場等於也重新歸零了

王田明發現和別人合夥開專賣店，雖然可以把豬賣出去，利潤也比較穩定，但運輸成本很高，平均一頭豬的運費就達到200元左右，如果長期這樣下去，有可能面臨被淘汰的危險。

王田明：長久這樣做下去也不是個辦法，因為很多人容易複製我這個(黑豬養殖)行業，把我們淘汰掉，不跟我們合作，到哪個時候，我們就做不去去了那就很慘了。

2016年2月，王田明突然在村裏消失了，大家都不知道他去哪兒了?半月後才回來，奇怪的的是他一回來就決定要轉行!大家都為他這樣不停地折騰捏把汗，可就是這個決定，讓他年銷售達到5000萬元。

劉鋒生 廠長

是不是出來什麼問題，怎麼會有那麼荒唐的想法。

張志令 江西省萬年縣珠田鄉豐林村 生豬養殖戶

隔行如隔山，放著好好的日子不過，去做那些不著邊際的東西嘛

原來王田明一個人去了溫州，一待就是半個月，他每天都在市場上轉悠，市場上銷售火爆的速凍餃子，讓他眼前一亮。

王田明：一個很小的店，二級批發商，都能賣到兩百萬以上的銷售額，(溫州)有三百多家這樣的店，根據溫州的市場，我們發現(餃子)市場特別大

人們都説“好吃不過餃子”，“上車餃子，下去面”，我國每年餃子的消費量很大，王田明想到用黑豬肉加工餃子，可是現在餃子市場競爭已經很激烈，市場上知名的餃子生産企業就有幾十家，他又是如何打開餃子市場的呢?

王田明發現市場上的餃子，大都是機器加工的，規模生産手工餃子，難度很大，光剁肉餡就不是一件容易的事情。

劉鋒生 廠長

光是肉，人工去剁，正常情況下，機器十幾二十分鐘就解決了，那我們用人工去，那不是一倍兩倍的問題，兩個人三個小時都搞不完

手工包的餃子和機器包的餃子，在外觀上有很明顯的區別。

王田明：這是我的自己的手工餃子，這是市場上機器(加工)餃子，這是手工加工的，你看看一二三四四個折，這個機器加工餃子一個折都沒有，從外上看很明顯 。

王田明發現餃子市場，雖然競爭很激烈，但手工包的餃子相對比較少，這給了他很大的啟發，決定反其道而行之，以手工包的餃子作為突破口。

劉鋒生 廠長

當時他講，市場是餃子這麼多，我們要做，因為是做在別人的後面，那我們那做就做一個特色出來，跟別人不一樣的

王田明：顧客反應如果有自己家裏包的那種餃子，很多人願意去買，不會去包

2016年初，王田明生産的餃子順利推上市場，由於生産成本高，所以它的銷售價格也比較高，是一般餃子價格的兩倍，剛開始市場並不太接受，為了讓人了解自己的産品，王田明經常舉行像這樣的比賽。

試吃比賽現場

王田明：有個人比賽，前三名有獎哈

王田明：等下加一個，加一個

顧客：這，我還沒有吞下去

王田明:五個人三個

顧客：按我可以接受，好的吃東西400我都可以接受

顧客：為了健康，貴一點，都不是問題

顧客：大家都説手工餃子好吃

通過一年多的努力，王田明慢慢打開的市場，他推出了一系列餃子産品，滿足不同層次的需求，還開了一家特色飯店，主打黑豬肉特色菜，使黑豬的利潤實現了最大化。

王田明：把黑豬肉做成餃子，把排骨，筒骨那些做成飯店裏的菜，然後，通過飯店銷售出去，我們整頭豬可以通過我們的産業鏈全部銷售出去了

以前一頭豬只能賣1000元左右，王田明把黑豬肉加工成餃子後，一頭豬增值四倍，達到4000元左右，也解決了黑豬銷售難的問題，他的事業重新走上了正軌。然而，就在這時候，王田明又做出一個驚人的決定，他要把自家的母豬全部送出去，這將是他實現5000萬財富的關鍵。

這個人叫董建平，當王田明説要把母豬送給他的時候，他簡直不敢相信。

董建平 江西萬年珠田鄉越溪村 養殖戶

天荒夜譚，神經發熱，這條路不是一般的人走得出來的

原來王田明的三條餃子生産線，今年8月份即將投入生産，到時需要大量的黑豬肉，他的千萬積蓄早已被折騰完了，這時他想到了借力發展，合作共贏。

王田明:跟貧困戶合作，讓他們幫忙代養母豬，我們教它技術，通過這個方式，快速的把這個事做起來。

王田明向農戶提供母豬，以保底價回收小豬，每頭小豬利潤達到350元，慢慢地不少農戶願意跟著他養殖黑豬。他的這種養殖模式，也正好契合了當前“精準扶貧”的政策，受到了當地政府的重視。

梁玥 中共江西省萬年縣珠田鄉黨委 書記

將本地龍頭企業引入精準扶貧領域，既可解決在冊貧困産業扶貧的問題，又可推動企業自身發展，實現雙贏。

現在王田明採取“公司+農戶”養殖模式，發動農戶一起養殖黑豬，年出欄黑豬1萬頭，公司年銷售額達到5000萬。

江西省萬年縣珠田鄉政府 協拍