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本期節目主要內容: 古城揚州不乏美食,而美食則與運河息息相關。作為運河畔的歷史文化名城,其美食以精細著稱。揚州人的一天從早茶開始,早茶最受歡迎的便是包子。名聲響亮的臭幹子聞著臭,吃著卻香。文思豆腐,嫩豆腐切絲,不僅是為了更好入味,更是一種心境,一種功夫。揚州美食選材平凡,師傅們卻點石成金,令人流連忘返。(《人文地理》 20130523 行走的餐桌·揚州)
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