【解説】：接下來是管道系統以及滴灌頭等出水系統。我們完整地來看一遍。

通過這些管道把加利利湖的水輸送到以色列的城市和鄉村，而農村生産用水又佔了大頭。

【出鏡】記者 汪振海：以色列是一個極度缺水的國家。雖然它缺水，但是有75%的水是用在農業生産上。怎麼樣高效地利用這些水呢，其中這節水技術在這裡起了很大作用。

【解説】：在這一片杏園裏，記者卻怎麼也沒有找到節水的滴灌管子。

專家介紹，在這裡，滴灌的管子是埋在地下的。原來這和杏的采收方式有關。在這裡杏的采收完全是機械化的。如果管子鋪在地上，很容易受到機械損壞。這管子埋在地下，還有一個好處，可以躲開一些動物的啃咬。

根據需要不同，滴灌的管子不僅有上有下，顏色也不一樣。我們通常見的是黑色的管子。在這片玉米地裏，管子的顏色是白色的。

【出鏡】記者 汪振海：這一片很明顯是滴灌洇出來的水印。看著苗子長的非常好。

【解説】：玉米地裏為什麼要用白色的管子呢?

【出鏡】以色列某滴灌公司技術主管 高樂飛：白色的滴灌管有明顯的降溫效果。降溫效果能夠達到10攝氏度。

【解説】：白色的管子不僅可以降溫，而且不容易老化，使用壽命15～20年。另外，白顏色比較明顯，在收割玉米的時候不容損壞到管子。

【出鏡】記者 汪振海：像這土壤非常鬆軟，適合作物生長。如果大水漫灌土壤容易板結。看這腳印，非常鬆軟。

【解説】：專家告訴我們，滴灌系統除了管道，其實，最關鍵的部分是滴灌頭。上個世紀五十年代末，以色列人最早研製出滴灌頭，新的節水技術由此誕生。別看滴灌頭不大，但製作工藝非常複雜。我們的記者雖然參觀了生産車間，但是由於技術保密的緣故，沒有拍攝到生産的細節。

【採訪】中國農業大學資源與環境學院教授 吳文良：你看一個滴灌頭，多少道工序。不來看，你想象不到。

【解説】：這就是工匠精神。以色列人發明的滴灌頭，好就好在能夠很好的控制水量，還不容易堵。有了滴灌就可以根據植物的需要，直接把水提供給植物的根係，這樣省水是必然的。

【採訪】複合肥料國家工程研究中心博士 樊兆博：它這個地方，就這個天氣，一天滴兩次，每天是8毫米。上午8點開始滴，下午一點滴一次，總共是滴兩次。把8毫米滴完就行，每次4毫米。它全部是電腦控制的。

【解説】：水是一滴一滴喂給植物的根係，讓植物吸收。需要多少給多少，定時定量。不同的作物、不同生長時期供水量是不一樣的，這是要經過嚴格測算的。在這裡，水確實是用到了極致，水的利用率達到95%以上。目前，以色列70%的耕地已經用上了滴灌。

【出鏡】記者 汪振海：在以色列農業生産上，它的節水措施是多種多樣的，除了我們見到的滴灌，看這片是噴灌，整片的胡蘿蔔地用的是噴灌系統。

【解説】：在以色列，除了滴灌，還有噴灌。大概有30%的耕地用的就是噴灌。即便是在城市，滴灌也是隨處可見，節水措施實現了全覆蓋。

現在在以色列，滴灌不僅可以澆水，同時還可以施用水溶性液體肥，實現了水肥一體化。

【出鏡】記者 汪振海：這是一個水肥一體化的系統。這是水的過濾器，這裡是水溶肥。水溶肥經過過濾的水，流到田間地頭。

【解説】：這裡施肥完全是精準化的。植物想吃多少就給多少。不同作物、不同生長時期，施肥的量也不相同。在以色列各地有專門的研究中心提供相關數據。

水、肥的精準施用，不僅節水、省肥、環保，還提高了農産品的品質。

【採訪】以色列某滴灌公司主管 高樂飛：我們看到的植株的統一性，每一棵健康茁壯地生長，水肥同施的效果，這就是我們為什麼説滴灌高效的一個表現。

【解説】：滴灌為農業産品的標準化提供了可能，這裡規範的滴灌技術很關鍵。

【採訪】以色列某滴灌公司主管 高樂飛：保證我們的效果主要是三個方面。第一個方面，我們産品的質量，我們的管道，我們的材料質量要有保證。

【解説】：第二，在産品設計方面，根據田塊大小、作物種類以及水質情況，來量身定做滴灌産品。

另外，設備的安裝和維護也很關鍵，要有良好的安裝和維護，做到專業化。

以色列的滴灌等節水技術，經過幾十年的發展日臻完善並得到廣泛應用，以色列國土面貌發生了很大改變。

【採訪】以中農業交流合作中心首席代表 科凡：以色列這個國家，三分之二是沙漠，60年前可能80%，變化還是很大，都是靠技術和水的灌溉。

【解説】：這一點記者有切身的體會，滴灌等節水設備遍佈以色列城鄉。

讓記者感到更為震撼的是，在以色列南部沙漠腹地，茫茫沙漠竟然有一大片綠洲，成為以色列蔬菜和鮮切花出口基地。

【出鏡】記者 汪振海：我現在所在的這個地區是以色列南部沙漠的腹地。年均降雨量只有30毫米，年均蒸發量3000毫米。缺水是極度缺乏的。在這麼缺乏水的地方，能種出這麼好的蔬菜，這裡邊許多創新技術得到了很好的應用。

【解説】：在沙漠，降雨量微乎其微、很難直接利用，那這些蔬菜，它們生長離不開水呀，水是從哪來的呢?