胡蜂的毒液內含有過敏原酶類、胺類物質，特別是有過敏體質的人，不慎被它們蟄到後，就十分凶險。

雲南省林業科學院副教授 易傳輝：蜂刺以後，大部分人可能傷口紅腫、劇烈疼痛，但是過敏體質的人表現就是非常嚴重，可能心跳加快，呼吸急促甚至可能休克。

雲南省龍陵縣胡蜂産業辦公室技術員 唐建榮：胡蜂的毒性，比蛇、蝎子的毒性要高，人中了胡峰的毒，它爆發的時間是0~2小時，而蛇毒，沉積到體內，從0~48小時，隨著血液的循環，它逐步的溶解。

看來野生胡蜂的領地意識很強，我們距離蜂巢還有四十多米，而且沒有什麼大的動作，它就開始主動攻擊入侵者，可見它的兇猛程度。

黃國虎：這個野蜂特別厲害，攻擊性特別強，你不接觸它，聽見聲音它都會來攻擊人的。

經過醫院的緊急處理和脫敏藥物的服用，編導暫時沒有大礙，拍攝現場依然在進行，所有的人都穿上了防蜂服，避免此類事件的發生。

記者 王玥：很難看清楚下面的路，你看現在我已經是穿好全套裝備，從帽子、手套，還有膠鞋，感覺其實走起來還是挺笨重的，整個人有點像穿宇航員的宇航服的感覺一樣。

這三十多米的高樹，即使是當地人爬到樹頂也非常困難，更何況要穿上這二三十斤的防蜂服和雨靴上樹，無形中爬樹的難度增加了十幾倍。樹上的青苔經過一夜的小雨，變得更加濕滑了，這麼高的樹，黃大哥真的能爬到樹頂嗎?

記者 王玥：別著急，慢慢爬，安全第一啊!

雲南省龍陵縣龍山鎮 黃國忠：現在太累啦!

黃大哥只有在兩棵樹之間借力才能爬上樹頂，然而這樣的動作，樹就晃動起來，原先安靜的蜂巢外突然衝出很多胡蜂，它們已經做好攻擊姿勢。

雲南省龍陵縣龍山鎮 黃國忠：冒出大的風險，這個!不冒風險，是取不到這個的!

隨著黃大哥越爬越高，危險也就步步逼近。黃大哥用腰間的繩子拉上一個筐，從裏面拿出一把鋸想把做了蜂窩的樹杈鋸斷。但他一鋸，樹榦就開始更加劇烈地晃動。而這一晃動，就壞了事兒。

雲南省龍陵縣龍山鎮 黃國忠：這個樹又高，胡峰又不斷地來攻擊!這還是挺害怕的，心挺跳的。

無數胡蜂，傾巢而出，向這些不速之客展開瘋狂的衝撞、蟄咬。幸好防蜂服阻擋了胡蜂的攻擊，才順利將蜂巢送下。

記者 王玥：您看，這就是我們費盡千辛萬苦取下來的蜂包，真的是穿上這個衣服才敢跟它近距離接觸。裏邊這個馬蜂多嗎?

雲南省龍陵縣龍山鎮 黃國忠：多，多的很，你看吧。

記者 王玥：哇，裏面好多啊!

黃國忠：你看，這個一層一層全部是馬蜂。

王玥：這麼一個蜂包會有多少只馬蜂呢?

黃國忠：有6000隻左右。

成年胡蜂兇殘至極，但胡蜂幼蟲和蜂蛹卻是上好的食材。見到新鮮掏回來的蜂蛹，黃大哥已經迫不及待嘗嘗味道了。

黃國忠：這取下來就直接可以吃啦!你看，它這是活的，活生生的。很好吃的，你嘗一嘗

王玥：這什麼味道啊?

黃國忠：甜的

王玥：天哪，我覺得吃這個需要很大的勇氣啊。

黃國忠：很好吃的

王玥：天哪，你看這個眼睛，還有它的須，還有它的腳，全部都長出來啦!你讓我自己生吃的話，真的是個很大的挑戰。

黃國忠：味道好不好?

王玥：確實跟我想的不太一樣啊!就是剛剛入口的時候軟軟的，有一股這種水分，然後就出來了，然後吃到後面是一種甜味，這種甜一定像是甘蔗那種回甘的甜味，吃上去挺好吃的，跟我想的真的不一樣。我覺得有機會真的可以嘗試下，真的不錯哦!

這種蜂是胡蜂中較小的一個品種叫葫蘆蜂，它的蜂蛹不算大，在當地還有一種蜂，它可是胡蜂中的王者——虎頭蜂，在黃大哥的帶領下，我們找到了虎頭蜂的巢穴。當有人入侵的時候，虎頭蜂會群起而攻之，把人團團圍住，像這樣的巢穴需要三四個人才能抬起來，重量可以達到七八十斤。

雲南省龍陵縣龍山鎮 黃國忠：你看，我遞給你，你抬腳。

記者 王玥：哇哦，好重啊，我覺得這個差不多十多斤吧，你看，我可以清楚地看到我面前都是白茫茫的，就是很漂亮、很壯觀，全是這個蜂蛹，而且我能非常明顯地看到，這個蜂蛹的個頭真的是比那個大十幾倍。

王玥：除開這個蜂蛹，我掂這個非常輕這個蜂餅，我剛才稱了一下大概只有兩斤八左右，看來這個蜂蛹真的很沉，我現在特別好奇，這麼大一個蜂餅它上面到底有多少蜂蛹?我們不嫌麻煩哈，來數一下。光這一個蜂餅的話差不多有1700多個蜂蛹，價值就是3000多，整個蜂巢光是蜂蛹的價值差不多就是兩萬多了。

據了解，只要聽説有農民捕獲到野生蜂窩，當地的飯店或鍾愛蜂蛹的人都趨之若鶩，爭著搶購。

經銷商：現在是供不應求，大頭蜂就是160~170元左右，葫蘆蜂就是70~80元。

在雲南一些少數民族村寨裏吃蜂蛹自古就由來已久，蜂蛹裏百分之八十是蛋白質，是一種天然的高檔食材。蜂蛹的營養價值不低於花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚肝油，而維生素D則超過魚肝油10倍，被譽為“天上人參”。在當地蜂蛹的做法很多，煎烤烹炸都呈現不同的美味。

消費者：特香，特別地香。

消費者：很酥，吃起來脆脆的。

消費者：這兩種的話我更喜歡虎頭蜂的蜂蛹，因為它大一些，嚼起來更帶勁一些。

記者 王玥：這個好不好吃啊你覺得?

消費者：好吃。

記者王玥：你喜歡吃嗎?

消費者：喜歡。

雲南龍陵縣這裡的胡蜂能以百倍的速度在增長，是因為當地人已經開始養殖胡蜂了，不過胡蜂這麼危險，胡蜂所到之處，人人自危，並且在2013年陜西的胡蜂事件中，蜇傷了近千人，致死數十人，人們見到胡蜂都是驚恐萬分，並請專人進行絞殺，這裡怎麼還能人工養殖呢?敬請收看下集……