四川省射洪縣林業局野生動植物保護站站長 羅利民：我們射洪縣的森林覆蓋率達到41.58%，四季常青，依山傍水，生態環境、氣侯非常適合梅花鹿的馴養繁殖。

四川省射洪縣一年四季都綠樹長青，即使在這樣的冬季，也是營養豐富，為梅花鹿養殖提供了非常好的食物。

記者 劉暢：我面前這些就是這個季節裏梅花鹿的食譜，還是挺豐富的。一隻梅花鹿一天要吃15斤的料，一般精飼料要佔三斤，就是下面這三種，那麼青飼料以黑麥草為主，還有紅薯、胡蘿蔔。

飼養員不僅讓梅花鹿每天吃到這麼豐盛的大餐，而且對一些飼料還精益求精。

四川省射洪縣養鹿基地總經理 鄧明彥：小劉，你看這是我們給梅花鹿煮的玉米。

記者 劉暢：你看，白霧裏面還裹著一股玉米甜甜的香味，為什麼這鹿不能吃生的玉米，一定要把它煮熟呢?

四川省射洪縣養鹿基地總經理 鄧明彥：因為鹿吃生的話，不利於它的消化。

射洪縣林業局野生動植物保護站站長 羅利民：直接食用生玉米的話，會損壞它的牙床，讓它的牙齒很早老化、掉落，喂了熟食的玉米，可以延長梅花鹿的壽命。

優越的環境，科學的飼喂，體能的訓練，為梅花鹿提供了更好的生長條件，梅花鹿彈跳力好了，本事大了，就不聽話了，這也為養殖埋下了隱患，不過在當地卻有一個能人，既能讓梅花鹿技高一籌，又能溫順聽話，那麼他到底有什麼絕活呢?

四川省射洪縣沱牌鎮養殖戶 王波：我的鹿都是經過馴養的，很親近人，也不怕人，跟人很好的，跟人也是很好的朋友。

王波經常把梅花鹿帶到村裏，別人都是遛狗，他是遛鹿，非常引人注目，成為當地一道風景。

四川省射洪縣沱牌鎮 村民：這個鹿特別聽話，我們都可以摸它。

四川省射洪縣沱牌鎮 村民：別人遛狗小王遛鹿。

四川省射洪縣沱牌鎮 村民：這是王大哥的心肝寶貝叫旺旺。

記者劉暢也按捺不住想近距離接觸一下王大哥的寶貝，看看旺旺到底有什麼本事。

四川省射洪縣沱牌鎮養殖戶 王波：來，鞠躬。

記者 劉暢：一鞠躬、二鞠躬，真的在給我鞠躬啊，好乖啊。你看，我之前看的別的梅花鹿膽子都非常小，我剛剛一走近，它們就跑了。但你看這只旺旺，一叫就出來了，而且跟王大哥非常親近，你看它一直用頭在蹭這個王大哥，就好像家裏的狗狗一樣，很可愛，就跟你的寵物一樣。

四川省射洪縣沱牌鎮養殖戶 王波：對，對，這是我的心肝寶貝。

其他養殖戶是對梅花鹿的體能和彈跳力訓練，而王大哥在體能訓練的基礎上，打的是親情牌，實際上就是從小與梅花鹿接觸，把人當成朋友，其中旺旺這頭梅花鹿就是他的心肝寶貝，也是王大哥主打親情的王牌，這張王牌也給他帶來了意想不到的財富。

四川省射洪縣沱牌鎮養殖戶 王波：節假日很多朋友，很多地方的遊客都到這裡來，跟我的梅花鹿照照相，親近親近。

旺旺已經成為遠近聞名的明星，很多養殖戶和市民都跑過來要一睹旺旺的風采，王大哥就是在消費者體驗娛樂的同時，把自己的鹿産品推銷出去的。

消費者：沒想到這個梅花鹿特別特別乖，而且跟大人跟小孩特別親近人的感覺。

消費者：鮮鹿茸的好像8元錢一克，然後這個鹿血酒也不錯。

逢年過節，週末宴請，王大哥這裡的歡聲笑語在不斷更迭，而一口大鍋，燒紅的柴火，卻是這裡不變的主題，鹿肉在鍋裏煮沸，不斷與濃湯相互交融，散發著濃郁的香氣，就這樣大火一個小時後，一鍋香氣四溢的鹿肉就好了。

記者 劉暢：這個鹿肉它屬於脂肪特別少，基本上都是瘦肉，沒有腥味或者膻味，很像牛肉的口感，它的質感吃起來比牛肉還要軟嫩一點，很細化。

梅花鹿渾身都是寶，鹿茸、鹿筋、鹿血、鹿胎盤都是昂貴的中藥，尤其是這种經過運動的梅花鹿肉，不但味道鮮美更是進補佳品。

大家：好吃，好吃得很。

消費者：我們今天來了三家人，買了一頭鹿，大概5000多元錢。

消費者：大鍋燉的鹿肉好吃，營養價值又高。

消費者：它化渣也不塞牙。

消費者：美容又養顏。

消費者：農家樂吃這個鹿肉有吃野味的感覺。

消費者：跟鹿一起玩，也很開心。

梅花鹿肉以其美味滋補已經成為當地很多酒店主打的特色産品。

酒店總經理 杜春梅：我們全鹿宴的菜有30多種，那麼一個月下來是1000斤左右梅花鹿的用量，一個月40多萬元的營業額。

目前，在四川省射洪縣養殖梅花鹿有4000多頭，年産值達到了1.2億多元錢。每年公鹿的鹿茸和鹿血，母鹿生的小鹿和胎盤，以及淘汰下來的梅花鹿，這些都給養殖戶帶來了可觀的效益。

四川省射洪縣沱牌鎮養殖戶 何先瓊：我去年總共養了梅花鹿20多頭，一頭公鹿除去成本，要賺五六千元，母鹿除去成本，一頭能賺四五千元。

四川省射洪縣沱牌鎮養殖戶 何先瓊：我養了30多頭梅花鹿，一年的純利潤，十五六萬元的樣子。

收購商：市場價格我們在它這裡是鹿茸是三千多元一點一公斤。鹿血是兩千多一點一公斤，鹿胎盤是一千五一個。

無論是訓練梅花鹿彈跳力的鄧明彥、還是當寵物養殖梅花鹿的王波，他們都是利用當地的自然環境、各顯其能，品質為先、服務取勝、贏得了更多消費者的青睞。不過梅花鹿的市場還是有一定的區域性，所以您要養殖梅花鹿的話一定要謹慎，不光要掌握相關的技術，更重要的一點是要考察清楚市場。

記者 劉暢： 我們這幾天的拍攝即將結束，我現在也要和我的朋友旺旺告別了，這個就是我送給它的臨別禮物了，為什麼是蘋果呢?這都不明白，一路平安唄，旺旺，好吃的來了，快來看，看看，很喜歡我的禮物。

聯絡人：中國畜牧業協會鹿業分會副會長 鄧仕澤 聯絡電話：15828893555