【採訪】山東省壽光市侯鎮草碾村葡萄種植戶 何濤：專家説，實現葡萄早熟已不是一個難題，但怎麼讓葡萄從十一月份一直到春節之前都有鮮葡萄上市，將是一個很大的挑戰。

【解説】：何濤也明白，從11月到春節這段時間，正是鮮葡萄采收的空檔期。市場上所銷售的葡萄基本上是保鮮庫中貯藏的。如果這段時間有新鮮葡萄上市，銷售價格絕對不會一般。這個誘人的市場空間，不但何濤明白，其他的葡萄種植戶也看得非常清楚。但都覺得，讓葡萄在11月到春節這段時間上市，不是一般人能辦了的事。

年輕好勝的何濤想嘗試一把，讓自己的葡萄在11月到春節這段時間上市。但在動手前，他做了大量的準備工作。

前些年，村裏沒有寬帶，無法上網，何濤就跑到鎮上，到人家開的網吧裏，上網查閱葡萄的有關資料。他想，互聯網連著大世界，自己想要的東西肯定有。可是。幾天過去了，能在11月份成熟的葡萄品種，根本就查不到。何濤調整了一下查找方向，專找極晚熟的葡萄品種，查來查去，有一個叫冰美人的葡萄進入了他的視線。

冰美人葡萄，是一個極晚熟品種，成熟後，挂在樹上一個多月不落果。這個發現讓何濤興奮不已，他決定到這種葡萄種植面積較大的陜西部分縣市實地考察一趟。

【採訪】山東省壽光市侯鎮草碾村葡萄種植戶 何濤：當地人告訴我，冰美人葡萄是好品種，品質好，晚熟。

【解説】：何濤當即訂購了2000株三年生的冰美人葡萄苗。

春節剛過，葡萄苗到貨了。何濤把陜西種在大田裏的冰美人葡萄種在了自己的大棚裏。

為什麼把葡萄種在大棚裏?何濤有自己的考慮，一，咱是讓這些葡萄在11月份成熟上市，把它種在大棚後，便於對它生長後期的光溫控制。二，能避免突發性極端天氣對葡萄苗的傷害。第三嘛，就是讓這些葡萄一步到位，免得秋季扣棚時，損壞葡萄樹。

葡萄定植後，何濤把大棚通風口敞開，把棚膜邊緣捲起，讓棚內溫度與棚外溫度相一致。因為這些葡萄苗正處於休眠期，不能讓棚內溫度太高。如果棚內溫度太高，會打破葡萄的自然休眠，提前發芽。

隨著天氣的轉暖，冰美人甦醒了。一個月後，葡萄長得枝繁葉茂。一穗穗葡萄長得非常誘人。何濤每天守護在葡萄棚內，精心打理，看著它們生長。

轉眼間，進入了十月份，何濤大棚裏的葡萄就開始成熟了。可是，何濤心裏卻高興不起來，這跟他預期的成熟時間整整早了一個月。

讓他感到欣慰的是，冰美人葡萄成熟後，能在樹上挂一段時間，可以趕在元旦前後采收上市。可何濤沒有料到啊，剛進入11月份，葡萄葉片逐漸黃化，再過幾天，葡萄顏色開始變深，有的葡萄已經出現了腐爛，何濤只好提前採摘銷售了。

何濤想，按照現在的種植方法，是難以實現讓葡萄在元旦至春節期間上市的，必須想辦法讓葡萄的整個生長期向後延遲，可是怎麼才能做到呢?

何濤經過一段時間的苦思冥想後，有招了。

那年元旦剛過，何濤就開始實施自己的招數了。他把一些泡沫箱子擺在大棚外的背陰處。這箱子裏都注滿水。沒幾天，這箱子裏的水全都凍成冰塊了。 何濤用草苫子把這些冰塊蓋上，繼續冷凍。

驚蟄過後，氣溫開始回升，何濤就把所有冰塊移到棚裏，白天蓋上保溫被，晚上拉起保溫被，打開放風口。

這就是何濤用冰塊控制棚溫，不讓葡萄感覺到春天來了而甦醒。

【採訪】山東省壽光市侯鎮草碾村葡萄種植戶 何濤：我就用這個辦法把大棚裏的溫度控制在零上4～5℃之間，一直持續到四月下旬，這樣一來，葡萄萌芽的時間就能推遲15～20天。

【解説】：葡萄晚發芽，必然晚開花，晚結果，晚成熟。何濤就是用這簡單的辦法，把葡萄的整個生長期向後推遲了一個節氣之多。他望著滿棚的葡萄心裏甜滋滋的，可此時的他有所不知啊，由於讓葡萄晚發芽也産生了另一個難題。

10月中旬，進入寒露後，外界氣溫逐漸降低，棚內的葡萄還沒有完全成熟，而夜間的氣溫開始跌破適宜葡萄生長的溫度了。這怎麼辦呢?

【採訪】山東省壽光市侯鎮草碾村葡萄種植戶 何濤：別人建議用加溫爐來解決棚溫，我認為不行，第一：增加成本，第二：燃燒過程中産生的粉塵，煤屑會影響葡萄的品質，座椅還得用簡單的辦法解決這個問題。

【解説】：何濤想出的簡單辦法就是把黑色地膜鋪在葡萄樹下。為什麼鋪黑色地膜就能給棚內增溫呢?

何濤説，黑色地膜吸收光的能力很強，有利於把白天的陽光轉換成熱能，繼而提高膜下溫度，又因為地面有這層地膜覆蓋，減少了夜間的地溫散失，能起到保持地溫的作用。

有了這層地膜，白天棚內溫度能保持在25℃左右。傍晚放下保溫被後，夜間棚內溫度也能保持在15~18℃之間。這樣，為葡萄成熟創造了適宜的生長環境。

小雪過後，也就是11月中旬，何濤大棚葡萄開始采收上市了。

何濤就是用這些簡單的辦法，實現從11月到春節這段時間有新鮮葡萄上市的願望。

何濤在高興之餘，心裏多多少少地有些犯堵，因為他發現，這種葡萄産量不高，畝産才2000多斤，與自己以前種的葡萄畝産4000多斤的産量，相差一半。這是技術問題，還是品種問題呢?他打電話向陜西方面諮詢。